1、看正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛爪毛干净，腹白来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物。
2、1 看健康小龙虾形状完整，个头均匀，头身各一半，颜色红亮，腹毛爪毛干净，腹白劣质小龙虾大小不均，脑袋大身子小，颜色异常，关节腹毛爪毛较脏，体有破损，体软掉拖均为不新鲜2 闻正常虾腥。
3、首先我们要学会挑选小龙虾，小龙虾是分公母的，公的小龙虾夹子大，身体小，也就是肉少，但是虾黄多母的小龙虾夹子略小，肉多挑小龙虾非常有学问的，全部母的小龙虾价格都要比公的价格稍贵还有就是小龙虾分型号。
4、选择外壳颜色比较一致且有光泽大小均匀的扇贝，如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的7皮皮虾 一挑选皮皮虾和选活虾一个道理，看它在水中的游。
5、1看外形 新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度2察色泽 看虾的色泽选虾也是很有学问的，河里的虾一般是青绿色的，海虾一般是青白色或淡黄色的不新鲜的虾壳是发暗的3观肉质 新鲜的虾肉质坚实细嫩。
6、南非龙虾仔价格在180160波斯顿龙虾价格在90110之间波士顿龙虾和红龙价格相差很多龙虾等级 一般来说龙虾壳越软等级越低因为正在蜕皮的龙虾壳较软，通常比硬壳龙虾活度更弱，含肉量也更低一般比硬壳虾低10%。
7、5花龙花龙生长在南美洲地区，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须6智利龙虾智利龙虾属岩龙虾，智利颜色比澳洲龙虾略浅，但色泽鲜艳7南非龙虾南非龙全身呈宗红色，煮熟后呈鲜。
8、4锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大此外，还有日本龙虾杂色龙虾少刺龙虾长足龙虾等，但产量都很少美洲螯龙虾和挪威龙虾价值最高，常常以活龙虾的形式市售可食部分。
9、个世纪在714米的浅海滩当地渔民就可以轻松捕捞，但是目前龙虾商业捕捞主要集中在4080米的水深，并且随着捕捞的持续以及商业捕捞强度的增加，龙虾种群数量难以短期得到恢复，捕捞水深也在不断增加 南非龙虾 South Africa Lobster 档案解密。
10、3澳洲龙虾，澳洲龙虾一般分南澳龙，西澳龙，花龙论口感还是南澳龙会好吃一些，花龙，有称为锦绣花龙，各大，适合做刺身4南非龙，各自比较小，但是肉质也是很饱满，吃起来也是一道美食 5小蜜蜂，这个也是不错的选择。
11、中国产的龙虾至少在8种以上主要的有1中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大2波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区3密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛4。
12、当大批龙虾蜕壳时，应 减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进龙虾顺利蜕壳大批龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相 互残杀5严防龙虾打洞 龙虾有打洞的习性，打洞是为了建立。
13、在家制作小龙虾一定要注意清洗干净，保证材料的新鲜，避免因卫生引发肠胃不适，避免加入太多重口味的调料，刺激肠胃引发腹泻等问题挑选优质的小龙虾，是一道菜的关键因素小龙虾的挑选，是这道菜的灵魂，决定了菜色和味道首。
14、既然想做出省料又好吃小龙虾，选材很重要，小龙虾一定要挑选优质水源养殖出来的，怎么判断小龙虾是优质水源养殖出来的呢，首先观察小龙虾的颜色，优质水源养殖出来的小龙虾颜色比劣质水源养殖出来的小龙虾颜色鲜红，小龙虾的味道是没有太大腥味。
15、最贵龙虾排名如下1蓝色龙虾平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物是世界上最贵的龙虾2中华锦绣龙虾以前浙江的渔民有捕捞到，这只龙虾全身彩斑，个头很大，重达347斤，身体呈。
16、因此凭借着肉质鲜美而备受消费者青睐5南非岩龙虾 南非岩龙虾是一种原产于南非开普敦好望角一代的生命力较强的龙虾品种，是以小虾为主要食物来源的海鲜中的极品，在刚捕捞上岸时体色呈棕红色，在煮熟后呈现出较为漂亮的。
17、智利龙虾属岩龙虾刺龙虾，颜色比澳洲龙虾略浅，色泽暗沉新西兰龙虾与澳洲龙虾同属岩龙虾，外形也极为相似南非龙，这种龙虾基本上是南非的特产，产于南非开普敦好望角一带，因好望角而得名古巴龙虾这种龙虾在市场上都。
18、1波士顿龙虾 波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致2欧洲蓝龙 欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期较长，虾。
马三炮
