农村哪些蔬菜可以种植在水田里？

莲藕

说到可以种植在水里面的蔬菜，农夫第一个想到的就是莲藕了。估计不少人也和农夫一样，莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。每年到了夏季，进入三伏天后，莲藕就开始采收了。目前这个时候，就正是莲藕大量上市的时节。不过这个时候的但是嫩藕，如果喜欢吃老熟藕，则要等到9月中旬以后。

莲藕是多年生的宿根性水生草本植物，其大概是在每年的四月份的时候播种，采用的是直播的方式。这种蔬菜很喜水，对土质要求也不严格。适宜在水田或者是池塘中种植。

空心菜

第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗？怎么能水培呢？其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。

空心菜的适应能力很强，其既能耐旱，也能耐涝，并且还很耐热。空心菜的根茎叶是可以繁殖的，农夫之前就把空心菜的根部放在水盆里面，然后没过几天居然活了。然后就经常给它换水，这一盆空心菜就像绿萝一样，郁郁葱葱的很是好看。

茭白

茭白也叫茭瓜、茭笋，它是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。

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