随着秋天的逐步到来,水果店里的柿子已经上市了,黄灿灿的、晶莹剔透。
柿子吃对了,一身都是宝,但吃错要出事!爱吃柿子的人要注意
有些人酷爱柿子,不论是脆柿子还是红柿子,都爱不释口;有些人却不敢吃柿子,生怕结石找上门。柿子,到底能不能放心吃?
01鲜柿子:果中圣品
柿子果实营养丰富,被誉为“果中圣品”,富含多种营养素。
1润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有助于预防便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。
2润肺化痰
中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效,非常适合秋冬食用。
3清热解毒
柿子生吃可以清热解毒,有助于调节血压,缓解痔疮出血。
4保护心脑血管
柿子中维生素C含量是苹果的10多倍,比食用苹果对心脏更为有益。另外,它还含有多酚类物质,是优良的抗氧化剂,可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
02柿子那层霜,是个“宝”
柿饼是很多人都喜欢的零食,它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜,中医常用它缓解口腔溃疡,它还有很好的清肺火功效,特别适用于秋燥引起的上火。
有口腔溃疡、上火长疖子的情况,可以到药店购买柿霜,涂在患处,同时还可以用它泡水喝。
03柿子虽好,但不能这样吃1不可吃生柿子
未成熟的柿子中鞣酸含量更高,尤其是柿子皮,涩味的来源就是鞣酸,因此不要吃青柿子,柿子皮也尽量剥干净。
2不可空腹吃
柿子中富含鞣酸,空腹食用容易和胃酸发生作用,形成结石。
鞣酸也容易和蛋白质结合发生反应,所以吃柿子的时候不要一次吃太多,也尽量不要和牛奶、螃蟹等蛋白质丰富的食物一起食用,以免引起消化不良,甚至胃结石。
32类人不适合吃
◎对于胃寒的人来说,柿子太过寒凉,不建议食用。
◎柿子糖分比较高,糖尿病人和血糖高的人群不适合。
04柿子糊塌
西安特产火晶柿子,因色红似火球,透亮如水晶,故被称为“火晶柿子”。凭借其饱满多汁、皮薄如纸、清新爽口的特点深受大众喜爱。但在西安,还有一种美食——柿子糊塌,值得一试~
来源:CCTV回家吃饭
柿子的功效与作用
柿子的功效与作用:
1、止血凉血
很多的人是比较喜欢吃柿子的,其实新鲜的柿子中有着凉血止血的作用,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
2、润肺化痰生津止渴
在冬季的时候我们难免会出现感冒咳嗽的情况发生,那么使用柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血的,同时可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3、活血降压
如果有高血压耳朵患者那么吃柿子也是可以帮助降低血压的,因为柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
柿子不能和什么一起吃:
1.柿子+海蟹:寒凉腹泻
2.柿子+甲鱼:消化不良
3.柿子+海蜇头:腹胀
4.柿子+墨鱼:会阻碍营养消化吸收
5.柿子+牡蛎:会引起肠胃不适
6.柿子+海参:会引起腹痛、恶心
7.柿子+紫菜:会不利消化
扩展资料:
柿子
别名:米果、猴枣、镇头迦
禁忌人群:糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
参考资料:柿子营养价值有哪些?什么人不能吃柿子?-人民网
柿子的功效与作用
柿子和西红柿,总有人搞不懂,柿子其实指的是一种水果,黄灿灿的颜色看上去就让人食欲大增,吃一口又香又甜又软糯,谁会拒绝如此美味?柿子味道鲜美,营养丰富,其实柿子叶的药用价值也非常高。柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等,具有抗菌、消炎、活血、降压的作用。特别是它含的维生素C可达1800mg/100g,远高于常见的水果和蔬 菜,对抗坏血病,防治支气管炎都有着积极的疗效。
1、柿子叶里面含有很多丹宁酸,可以起到杀菌止痒的作用,如果洗澡的时候拿来泡澡的话,对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用,而且还可以帮助滋润皮肤。
2、柿子叶含有丰富的维生素,还有相当数量蛋白质和氨基酸,比我们日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多,不但可以消炎活血,还具有防癌抗癌的作用。
3、柿子叶不但可以用于制作饮品,还可以通过相应的调理制作成食物,对于人体保健,尤其是老年人的高血压、冠心病等都有很好的效果,而且可以促进人体新陈代谢,祛除亚健康状态。
柿子的功效与作用1.止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
2.润肺化痰生津止渴
清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3.活血降压
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
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