婴幼儿辅食 婴儿辅食有哪些？？？？？？？

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辅食到底怎么加？一文掌握宝宝辅食添加的那些事

这篇值得收藏哦~

都说母乳好，为啥还要添加辅食？

6月龄前宝宝营养都是从母乳中获取，6月龄后单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求，必须引入其他营养丰富的食物。

与此同时，7~24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展，也需要其有机会通过接触、感受和尝试，逐步体验和适应多样化的食物，从被动接受喂养转变到自主进食。

添加辅食促进肠道菌群生成。

过敏的宝宝多大添加辅食较好？

现在牛奶蛋白过敏宝宝很多，有的宝妈觉得晚些添加辅食更完全。目前没有研究显示，限制饮食能有效预防过敏。早于4个月或者晚于8个月，都容易增加过敏风险。

因此建议过敏及过敏高风险的孩子添加同正常孩子，从4～6月龄起开始引入不同种类的食物。

辅食添加可以遵循以下原则

①随母乳量减少，逐渐增加辅食量；

②首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食物；

③每次只引入一种新的食物，3~5天添加一种新食物，逐步达到食物多样化；

④从泥糊状（能用小勺舀起不会很快滴落）食物开始，逐渐过渡到固体食物；

⑤辅食应适量添加植物油。

此外，还需记录饮食笔记，有利于查找过敏食物。

宝宝推荐理想饮食

富含能量以及蛋白质、铁、锌、钙、维生素A等各种营养素；

未添加盐、糖，以及其他刺激性调味品；

质地适合不同年龄的婴幼儿；婴幼儿喜欢；

当地生产且价格合理，家庭可负担，不必追求高价、稀有。如本地生产的肉、鱼、禽、蛋类、新鲜蔬菜和水果等。

强调从富含铁食物开始：婴儿强化铁米粉、瘦肉、蛋黄；过敏儿童（存在肠道出血、炎症）铁缺乏风险更高。

WHO推荐7~24月龄进食动物性食物：鸡蛋、肉类；

肉类可改善婴儿锌营养状况（6月龄以下锌从母乳获得，6月龄后从辅食获得；过敏儿童腹泻症状时锌丢失增加）；肉类含铁较多；

鸡蛋可提高血浆铁和转铁蛋白饱和度，提高红细胞DHA水平；促进身高、体重；鸡蛋是易过敏食物，早期添加可减少鸡蛋过敏无需回避蛋白。

证实鸡蛋过敏（1~2 d内出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应），需增加约30g肉类。

辅食添加期奶量推荐

7~9月龄：母乳400ml，辅食200kcal；

10~12月龄：母乳400ml，辅食300kcal；

13~24月龄：母乳500ml，辅食550kcal；

1岁以内不低于600ml。

怎样合理安排宝宝的的餐次和进餐时间？

为培养婴幼儿良好的作息习惯，方便家庭生活，从开始起就应将辅食喂养安排在家人进餐的同时或相近时。婴幼儿的进餐时间应逐渐与家人一日三餐的进餐时间一致，并在两餐之间，即早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及睡前额外增加1次喂养。

婴儿满6月龄后应尽量减少夜间喂养。

一般7~9月龄婴儿每天辅食喂养2次，母乳喂养4~6次；

10~12月龄婴儿每天辅食喂养2~3次，母乳喂养4次；

13~24月龄幼儿每天辅食喂养3次，母乳喂养3次。

宝宝容易过敏，

添加辅食该不该回避某些食物？

易过敏患儿，辅食添加时不回避过敏食物，早期添加更容易诱导耐受；

轻中度过敏儿童辅食添加与正常儿童无差别；

重度过敏患儿：伴随营养缺乏、生长不良，肠道功能受损，营养需求、营养提供途径不同于正常儿童。添加辅食更在于促进心理、生理发育，其次是满足营养需求。

宝宝爱过敏，怎么降低食物过敏？

早期介入：4~6月龄开始添加辅食，但继续母乳喂养；

饮食多样化：包括常见的过敏食物[牛奶、鸡蛋（4~6月引入）、鱼、花生（4~11月龄引入）]；

持续喂养：每周多次暴露于潜在过敏原。

如果母乳喂养期间，宝妈进食鱼虾后宝宝起皮疹，则应推迟此类食物添加时间。一旦发现鸡蛋过敏反应，要立刻暂停添加，等待1~2周宝宝症状消失后再尝试。如果还是出现同样的表现，应请医生确认宝宝是否鸡蛋过敏。如果确认过敏应听从医生建议，3～6个月后或宝宝一岁后再少量尝试。

过敏宝宝母乳喂养意义

有利于免疫耐受：母乳中含食物抗原：卵白蛋白（来自鸡蛋）、β乳球蛋白（来自牛奶）、花生蛋白；（也就是说母乳中含有牛奶、鸡蛋中的某些成分，母乳喂养可减少牛奶、鸡蛋过敏）

母乳中含免疫活性成分及免疫球蛋白；

母乳中含微生物；

母乳中含低聚糖。

过敏宝宝如何选择配方奶？

轻中度牛奶蛋白过敏推荐深度水解蛋白配方；

重度推荐氨基酸配方喂养；

上述配方喂养至少6个月或至月龄9~12月。随后选择部分水解配方、逐步过渡到完整蛋白配方；

湿疹患儿母乳喂养最佳：非食物引起的湿疹，不必选择低敏配方。

关于宝宝喂养的误区

▎母乳不足是不是可以添加米粉？

3个月左右的小宝宝淀粉酶还未发育成熟 如果过早添加米粉，会影响消化吸收。一般来说，在宝宝 4个月左右时，可以开始添加米粉，自少到多，逐量添加。

▎婴幼儿便秘，能不能加杂粮、喝酸奶？

有的家长觉得孩子便秘，粗粮纤维素多，酸奶含益生菌，这些就可以改善便秘。

婴幼儿肠道发育不完善，消化能力较弱，不建议添加，只需进食大米。牛奶、奶酪、酸奶不建议1岁内食用。

▎婴幼儿是不是吃水果蔬菜越多越好？

辅食添加强调的是种类，而不是数量，水果蔬菜含有蛋白质及能量是有限的，因此适度即可。如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，需要额外添加约5~10 g油脂，推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选，如亚麻籽油、核桃油等。

▎烹饪方法对改善过敏没有作用

烹饪方法可减轻过敏原性，例如推荐鸡蛋、牛奶从高温烘烤的饼干、面包开始；肉蛋煮熟、煮透。

▎不能让婴幼儿吃盐

有的家长觉得孩子肾脏还没发育好，不能吃盐。

钠是人体必需的元素，在人体内参与水代谢，调节酸碱平衡，维持正常血压和神经肌肉的兴奋性等。

母乳中的钠含量可以满足6个月以内宝宝的需要，配方奶的钠含量高于母乳。7～12个月的宝宝可以从天然食物中，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71毫克，100 克新鲜瘦猪肉含钠65毫克，100克新鲜海虾含钠119 毫克。13～24个月的宝宝除了从天然食物中摄入钠，可以少量尝试加盐的家庭食物，但这些食物最好是淡口味的，也就是只加少量的盐。

▎1岁以后还夜间喂奶

10月龄以后不建议夜间喂奶，一方面白天进食量已满足生长发育的能量需求；另一方面夜间进食会影响孩子睡眠，影响生长激素分泌。

▎宝宝不爱吃水果，是不是可以喝果汁？

鲜榨果汁、100％纯果汁中的果糖、蔗糖等糖含量过高，纤维素含量少，其营养价值不如整个水果。

为减少婴幼儿糖的摄入量，目前推荐6月龄前婴儿不额外添加纯果汁或稀释果汁；7~12月龄的婴儿最好食用果泥和小果粒，可少量饮用纯果汁但应稀释；13~ 24月龄幼儿每天纯果汁的饮用量不超过120 mL，并且最好限制在进餐时或点心时饮用。

▎喝水排毒，让宝宝喝水越多越好

6个月以内喝母乳或配方奶的宝宝不需要额外喝水，除非天气炎热，或其他原因导致大量出汗，才需要额外适量喝水。满6个月后添加辅食的宝宝，随着奶量减少、食物变稠而需要逐渐增加饮水量。

▎宝宝应该补钙跟维生素AD同时进行

婴儿出生后即可开始每日补充维生素 D 10 μg（400 IU）。纯母乳喂养能满足婴儿骨骼生长对钙的需求，不需额外补钙。

参考资料：

[1]郑惠莲. 宝宝辅食添加常见问题解答[J]. 父母必读, 2007, (10):75.

[2]杨月欣, 苏宜香, 汪之顼等. 7 ～ 24月龄婴幼儿喂养指南[J]. 临床儿科杂志, 2016, 第34卷(5):381-387.

[3]本刊编辑部. 盛晓阳：辅食添加何时开始,4个月,还是6个月?[J]. 父母必读, 2016, (3):21.

[4]盛晓阳. 宝宝吃盐越少、越晚越好?[J]. 父母必读, 2017, (7):42-43.

[5]盛晓阳. 喝水的大学问[J]. 父母必读, 2017, (8):22-27.

[6]邓爱芬1, 肖满田1, 叶秩坤1等. 牛奶蛋白过敏患儿的营养干预研究[J]. 海南医学, 2015, 第26卷(12):1753-1755.

本文首发：医学界儿科频道

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婴儿辅食有哪些？？？？？？？

一般是最先从米粉糊开始，因为米粉糊不含面筋，和其他食物相比不易引起过敏反应。你应该先给宝宝喂奶，喂奶可以选择一些大的品牌，像圣元，美赞成，伊利，飞鹤还有等等奶粉。然后在把米粉跟足够的配方奶混合成半流质的糊糊，给宝宝喂一两勺米粉糊。另外要注意请你选用前端是软橡胶的婴儿汤匙，以免伤到宝宝的齿龈。刚开始只要在勺尖盛一点点米粉糊给宝宝吃就行了。

10种常见的婴儿辅食的做法

在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始(世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳喂养)，光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。这时候父母需要给婴儿添加乳制品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食。在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好(食欲好等)的情况下，才可以开始添加辅食。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标准，其次考虑其易吸收性和方便快捷性。

想要做出美味营养的辅食并不是那么简单的事情。我们必须要有足够的耐心和时间精力。常见的宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。眼看着若兰宝贝就该开始添加辅食了，刚好同事大姐来我家做客，和她聊起我对宝宝的辅食添加和制作很伤脑筋，她就开始传授我一些添加和制作辅食的方法，现在我也将她教给我的方法分享给各位宝妈，不会给宝宝做辅食的宝妈请收藏！

1、婴儿米粉：取1匙米粉加入3-4匙温水，静置一会儿，使米粉充分被水湿润，用筷子按照顺时针方向调成糊状。这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分为碳水化合物，是宝宝一天主要的能量来源。婴儿米粉应用勺来喂，不要把米粉放入奶瓶。米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，，便于宝宝接受，慢慢地可以冲调得稠一些。最初添加米粉的时候，最好还是选择最普通的原味婴儿米粉、用温热水冲调（按照产品外包装上的冲调说明），放置到宝宝可以吃的温度、用小勺子喂。

2、苹果泥：苹果富含钙、维生素、果胶及纤维素，有通便、止泻双重功效，还有增强记忆力和抵抗力，且不易引起过敏，是刚开始添加辅食的最好选择。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外，利于排泄，增加蠕动作用，宝宝在添加辅食的时候吃苹果泥，有助于增加宝宝的胃动力。 苹果含有丰富的矿物质和维生素，婴儿吃苹果可补充钙、磷，预防佝偻病。还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血具有较好的治疗作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，制作成苹果泥更容易消化。 蒸苹果给孩子食用，不仅可让孩子吃上一顿有营养的苹果餐，对缓解腹泻症状也会有不错疗效。由于苹果有健脾益胃、收敛止泻的功效，这一土办法对治疗小儿腹泻效果明显。 酸酸甜甜，宝宝也很爱吃，不仅能治疗腹泻还可以开胃哦。苹果泥的方法一：将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状，即可直接给宝宝喂食。 方法二：将苹果洗净，切对半，去核，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后用勺子将内部果肉捣烂，即可给宝宝喂食。 有的小宝宝吃苹果泥会有大便较稀的现象，那么请用第二种方法给宝宝制作苹果泥，需要蒸一下。 刮子或匙要洗净消毒，再给婴儿刮泥喂食。

3、香蕉泥：将香蕉去皮捣烂即可。选择香蕉要选成熟的香蕉，未熟透的香蕉发涩，宝宝食用后会加重便秘，就不要给宝宝吃了。一般我买回来，会存放一至两天，让香蕉熟透，香蕉皮上略起一点点黑点儿。我不会把它完全打成泥，而是直接用软勺，一点一点轻轻的刮下香蕉泥，喂给宝宝，没有二次加工。理论上说，直接剥皮的水果，都可以直接吃，不用再加热。香蕉富含碳水化合物、钾和维生素A，有助于宝宝排便。

4、南瓜泥：将南瓜洗净，切片。切片时可稍微切的薄一点。准备好蒸锅，将切好的南瓜装入碗内，放入蒸锅中。大概蒸15-20分钟后关火。用调羹将南瓜轻轻碾碎。如果有干净的纱布，可用纱布过滤一下，将南瓜中的筋过滤掉。过滤之后装入碗内即可食用。南瓜富含碳水化合物及维生素A、C、D等，还有钙、磷、铁、锌等微量元素，能够增强免疫力、有益皮肤健康，清热解毒、帮助消化。

5、胡萝卜泥：胡萝卜洗净，削皮，切小块，放盘入锅隔水蒸，约20分钟，蒸到用筷子可轻松地插穿萝卜即可。将蒸好的胡萝卜块放入料理碗压成泥，将压好的胡萝卜放入滤网，用硬勺挤压过滤，就这么简单，一份胡萝卜泥轻松地做好啦！做好的胡萝卜泥第一次给宝宝吃可用水冲稀，或加入米糊中喂，也许是个新口味，我家宝宝吃得挺香的。胡萝卜，素有“小人参”之美称，其外表虽然粗糙但是其色、其味却倍受宝宝的喜爱。胡萝卜富含丰富的维生素和胡萝卜素，有利于宝宝视力发育。另外，胡萝卜还有很好的健脾消食作用，用于应对宝宝营养不良、肠胃不适。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。所以宝宝适量吃胡萝卜泥，让宝宝有个好胃口同时，还可以增强机体的免疫力。

6、土豆泥：土豆泥因为制作简单，营养丰富，是每个妈妈都喜欢的最佳辅食之一。土豆富含蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素等营养物质，口感棉滑，宝宝会比较喜欢。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。很多妈妈在给宝宝断奶之后,都会选择给宝宝吃土豆泥来补充蛋白质。土豆去皮，洗干净切成两三厘米厚块期或切成薄片。放在水里煮熟或者蒸熟，熟到可以用筷子轻松戳穿就可以了。把熟了的土豆倒入筛子，底下用碗接好。用勺子把土豆碾成泥，碾的过程中边加牛奶(或者鸡汤、肉汤、排骨汤。随便，你喜欢什么口味就用什么汤，用清水都行。你想稀点就多放点)。把筛子翻过来，你会发现，后面形成了厚厚的一层，口感细腻，营养丰富的土豆泥。土豆泥最好等孩子能适应了流质状辅食后再添加比较好，土豆泥比较干燥，宝宝吃完后一定要多喂点水给宝宝喝。

7、山药糊：山药洗净、去皮、切片；锅里加水煮沸，放入山药，再次煮开后，转中火将山药煮至熟透；加适量温水打成糊状即可。山药含淀粉、蛋白质、粘液质等，能增强宝宝体质。口感嫩滑，适合刚吃辅食的宝宝。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。山药泥有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用，也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。

8、鲜玉米糊： 取新鲜玉米1/3根， 用刀将玉米粒削下来，用搅拌机将玉米粒搅拌成浆，用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。玉米富含钙、维生素E等，还能促进脑细胞发育，易消化，适合肠胃功能还不完善的宝宝。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。能够促进宝宝的视觉发育，同时有助于增强宝宝的抵抗力。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A。

9、小米粥：小米洗净，冷水烧开后放入小米，煮开后，改小火煮，待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。如果是小月龄的宝宝，小米洗净浸泡1小时，加适量清水煮成粥；粥好后，取上层米汤喂即可。小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首，高达大米的几倍。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米含丰富的维生素和矿物质，小米粥是宝宝很好的一种辅食，无机盐也高于大米，还有丰富的不饱和脂肪酸是大米的7.8倍，还有蛋白质、复合维他命B、钙、钾纤维等营养成分，能够满足宝宝的营养补充。宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。当宝宝已经习惯了米汤、菜汤、果汁的味道时，妈咪们不妨给宝宝制作一碗美美的小米粥，营养又健康。

10、蛋黄泥：将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。蛋黄的营养价值是毋庸置疑的，大多数的妈咪都把蛋黄作为宝宝的第一辅食。蛋黄泥易被消化、吸收，含有宝宝所需的多种营养素。纯蛋黄哺喂应从1/4个蛋黄开始喂起，先将煮好的蛋黄（开锅后再煮10分钟）用勺子压成泥状，再用母乳、配方奶粉或者白开水将蛋黄调成糊状喂宝宝。如果宝宝吃过之后无腹泻、呕吐等不良反应，3-7天后每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个。

tips：以上材料可以根据自己的需求弄成汁、泥或者糊，比如：苹果、胡萝卜、南瓜、玉米、西红柿等。宝宝年龄比较小，水果、蔬菜等做辅食的材料最好都煮熟。泥、糊给宝宝吃的时候尽量要弄稀点，这样才更容易消化。宝宝在1周岁内还是要以奶为主，每天不低于600ml奶量，在此基础上再适当添加辅食。