苦瓜炒肉的做法（炒苦瓜的家常做法）

辣椒苦瓜炒肉!做法步骤

1、苦瓜，辣椒，猪肉。

2、苦瓜切片，辣椒切丝，肉切丝。

3、热锅热油倒进肉丝大火快炒，

4、放进辣椒放点盐炒匀，

5、再放进苦瓜，

6、翻炒片刻，

7、再混炒，再放一点盐让苦瓜入味。

8、翻炒均匀，

9、放一点点清水将苦瓜煮软，不会太苦。

10、最后放点味精，淋上生抽炒匀出锅。

11、 装盘上桌。

小贴士

另一种方法炒好的肉和辣椒盛也再另起锅另烧渍炒苦瓜，肉不会太老。

心情故事

辣椒苦瓜炒肉，下饭家常菜。

炒苦瓜的家常做法？

苦瓜营养丰富，还能去火，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块，加入一勺盐，腌出苦瓜的苦涩味，空出汤汁，然后再用清水洗净，挤干水分。

切好的肉片，加盐，料酒，老抽，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲，再加入少许淀粉抓拌均匀，锅中油热，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜，小米辣炒香，下入苦瓜，大火翻炒让苦瓜断生，加入生抽，盐，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。好吃有营养

苦瓜肉片汤的做法是什么？

苦瓜肉片汤您不妨试试这样做，一点都不苦特别的好吃；

苦瓜一个，猪瘦肉适量

1；先将苦瓜洗净取出瓜瓤切成块

2；猪肉洗净切成片加适量的盐，白糖，淀粉，食用油抓匀腌制

3；锅加水煮开，放入盐，倒入切好的苦瓜焯一下捞出

4；葱切末备用

5；锅中倒少许油烧热放入葱末炒出香味

6；倒入适量的开水

7；放入腌过的肉片煮熟，再放入炒过的苦瓜煮至断生即可盛出

您觉得娟子做的这道苦瓜肉片汤如何？有什么建议和看法请留言？谢谢您的阅读。