西红柿鸡蛋面的做法（鸡蛋番茄面的做法）

你西红柿鸡蛋面的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾!By 七年四班的丸

用料

1、西红柿削皮后，一半切粒，一半切块备用。

2、葱花切碎备用。

3、锅里倒一点油，煎一个荷包蛋备用。

4、锅里倒入一点油，把西红柿粒倒入翻炒出汁。

5、然后倒入块状的西红柿翻炒。

6、翻炒出汁后倒入热水焖煮2分钟。

7、把煎好的荷包蛋倒入汤中焖煮1分钟后，调味后把汤盛起备用。

8、另外烧一锅水煮面。

9、面条煮好后投一遍凉白开水，如果有冰水最好，这样面条口感会好一些，而且面条不会坨。

10、最后面条放入汤里，荷包蛋和葱花撒上即可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

鸡蛋番茄面的做法？

把番茄切好，鸡蛋打好搅拌，然后把西红柿放到锅里炒一下，然后把鸡蛋也浇到上面炒，炒熟后盛出来，锅里加水把水烧开，把面放进去煮熟，最后把炒好的番茄鸡蛋放进去搅拌即可。

鸡蛋西红柿面怎么做？

有回忆的西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面，人人爱吃。至少在北方，这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道，哈哈，从小吃到大嘛。

在我印象里，小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的，不知道别人家啥样，反正我家是这样，西红柿鸡蛋面于我来说，那是相当奢侈，和红果罐头一样，只有生病了，才能享受。

就是这样一碗西红柿鸡蛋面，后来上学了，奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃，味道始终如一，却一直吃不腻。

要说这样一碗面条，无非就是西红柿、鸡蛋、挂面，三样主食材，但真做出来，每一家都会有每一家的味道，反正我是不爱吃撒蛋花的那种，必须是卧鸡蛋吃着才爽。

至今我都认为，奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的，在此，和大家分享一下。

食材：西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜

调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉

制作方法：

1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉。

2、西红柿去蒂，切三角块，备用。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。

3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。

4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽，继续煸炒几下。

5、锅中倒入白开水，将挂面倒入。用筷子搅拌均匀略煮2分钟。

6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住，让鸡蛋自然凝结。

7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性加入。

8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起。

9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出国啦。

10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花。味道如何？是不是很牛？吃吧。