凉拌黄瓜的做法（凉拌黄瓜家常做法，简单易学，开胃下饭，非常适合夏天吃）

凉拌黄瓜是常见的做法，简单易学，开胃，非常适合夏天！大家好，这里是【刘一手美食】。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1.凉拌黄瓜是以黄瓜为主料的一道清爽的家常凉拌菜。口感酥脆爽口，操作简单。

2.今天老刘就来分享一下“凉拌黄瓜”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

黄瓜、白糖、小米椒、大蒜、生抽、老抽、小葱、熟白芝麻、花椒粉、蚝油、香油。

4.先将黄瓜放入清水中，加入一勺盐，揉搓后浸泡五分钟。用流水冲洗干净。把黄瓜两头切掉，把黄瓜放在干净的食品袋里，用擀面杖打一下，然后拿出来。

5.将切好的黄瓜段放入干净的食盒中，然后加入一勺盐和一勺白糖，搅拌均匀腌制入味，腌制十分钟。小米椒去切辣椒圈，大蒜碾成蒜末，小葱切碎放碗中。

6.加入花椒粉、熟白芝麻、冒青烟的热油。搅拌均匀，然后加入酱油、香醋、蚝油、香油调味。搅拌均匀，浇在腌黄瓜上。搅拌均匀，就可以吃了。

7.黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，可以达到抗肿瘤的目的。

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