冬瓜的功效与作用（冬瓜的营养价值和饮食推荐）

冬瓜的营养价值和膳食推荐！66 冬瓜

冬瓜:别名——白瓜、枕瓜

营养功效:

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿、减肥养颜的功效；可以减少体脂，有助于减肥。常吃冬瓜还能使皮肤光滑；此外，对慢性支气管炎、肠炎、肺炎等感染性疾病也有一定的治疗作用。

食用说明:

逛街:挑的时候用指甲捏。皮硬，肉密，籽已成熟为黄褐色的冬瓜，口感很好。

存放:如果买的冬瓜吃不完，可以用大保鲜膜粘在冬瓜的切面上，用手抹紧，保存3~5天。

烹饪:冬瓜是理想的解热利尿的日常食物。连皮一起煮效果更明显。可以炒，可以炖，可以塞，可以泡茶。

注:冬瓜所含的丙酸能有效抑制糖分转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，所以热量不高。

推荐食谱

牛肉冬瓜汤

【材料】牛肉500克，冬瓜200克。

【调料】葱、酱油、盐、醋各适量。

工作方法

1.牛肉洗净，切成薄片；冬瓜去瓤、青皮，洗净，切成小块；洋葱洗净，切成小块。

2.将酱油烧开，放入牛肉片和冬瓜片，烧开后小火煨。

3.等肉熟了，撒上葱花，加入油、盐、醋拌匀。

功效:排毒瘦身