冬瓜丸子汤的做法（冬瓜丸子汤家常做法，丸子Q弹有嚼劲，冬瓜软烂入味，清淡不油腻）

冬瓜汤是常见的做法。Q丸子有嚼劲，冬瓜软烂，清淡不腻！大家好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。今天和大家分享清淡营养的「冬瓜丸子汤」。

冬瓜是一种很常见的蔬菜，营养丰富。吃完美容养颜，可以通便减肥。猪肉是一种很常见的肉。选择肥瘦相间的猪肉，拧成肉馅。做成丸子，用冬瓜烧。汤很好喝，清淡营养，快过年了。这道菜比较适合暖心暖胃。我们一起来看看具体步骤。

【冬瓜丸子汤】

材料:猪肉冬瓜

辅料:葱、姜、鸡蛋

调料:盐、蚝油、酱油、胡椒粉。

练习:

1.生姜切成薄片，小葱切成葱段，放入大碗中。

2.加一把辣椒，加水，用手挤成葱姜汁。

3.将一片生姜切成薄片，然后用刀切成姜丝，最后剁成姜末。

4.将香葱叶洗净，切成葱花。

5.把葱花放在小碗里备用，再把肉末剁碎。

6.把它切碎，放在一个大碗里，倒入洋葱和姜水。

7.加入盐、味精、蚝油和胡椒粉

8.用筷子搅拌，加入姜末，搅拌均匀。

9.将一个鸡蛋打入肉中，搅拌均匀。

10.用手抓拌均匀，拍打搅拌，待用。

11.一段冬瓜，去皮，从中间切开，

12.去籽，切成薄片，你喜欢多薄就切多厚。

13.锅中水烧开，放入姜片和葱段，煮至四成热，放入肉丸。

14.一手拿着肉，从虎口里挤出来，用勺子做成，放进锅里。

15.将丸子一路放入中火，大火后全部烧开，撇去表面泡沫。

16.放入冬瓜煮3分钟，捞出姜片和葱段，放入紫菜继续煮。

17.烹饪前加入葱花。

小贴士:1。准备洋葱姜水，不用料酒搅拌肉。

2.拌好的肉打好搅拌，丸子呈Q形。

3.开水时放姜片和葱段。记得煮的时候把丸子挑出来。

4.冬瓜煮熟后，加入紫菜，汤汁鲜美。

这锅冬瓜丸子汤很适合招待亲朋好友，家庭聚会也会很受欢迎。清淡不腻，丸子Q滑，冬瓜软烂。学会为家人做饭。步骤很详细，一次就能学会。我希望你喜欢它。