春天不用担心做饭。分享10道家常菜，营养美味清淡少油健康！#家庭食物奖励#
大家好，欢迎来到我的自媒体。我是美食作者锦绣诉山东。现在是春暖花开的季节，万物复苏。春天是一个生长的季节，也是孩子成长的黄金时期。在这个季节，家长们一定不能忽视它。他们应该给孩子更多的营养食物，时令蔬菜，新鲜肉类，以及更多的蛋白质和钙，这样他们的孩子才能成长。今天我们就来搜罗简单实用的春季食谱，让你在春天也能为孩子吃上放心的食物。今天给大家推荐一些小朋友喜欢吃的好吃的。
客家酿苦瓜
材料:；苦瓜1个；猪肉(肥瘦)100g5香菇；成分:；香油适量；取适量；盐适量；糖适量；淀粉适量；适量的水
工作方法
1.香菇提前泡好，和猪肉一起剁碎，加入适量酱油、盐、香油、淀粉，搅拌均匀，放在一边腌制半小时；
2.苦瓜洗净，切成1cm左右厚的段；
3.用小勺挖出空苦瓜中心的果肉和籽；
4.锅中放清水，加少许油和盐烧开水，然后放入苦瓜段煮2分钟左右，捞出沥干水分备用；
5.将腌制好的肉酿入苦瓜；
6.锅入油预热，放入苦瓜，煎两面至金黄；
7.将小半碗水倒入已经炸至金黄色的苦瓜段；
8.中小火煮至收汁，将苦瓜捞起装盘；
9.另起锅加入适量酱油、糖、淀粉和水，煮沸制成酱；
红烧卷心菜
做法:食材:白菜半棵、粉丝1小卷、小米辣1根、大葱、姜片、盐少许、酱油少许、花生油少许。
1.白菜洗净撕成大块，粉丝泡软，葱切段，姜切片备用。
2.锅里放花生油，放入葱姜小米，炒香，白菜翻炒均匀。
3.用少许酱油翻炒，用少许水翻炒，用软粉丝翻炒，加盐调味，即可食用。
可乐鸡翅
材料:鸡翅一罐，胡椒粉，干红辣椒，葱，姜，可乐。
练习:
1.鸡翅洗净，每只鸡翅切几道，加少许酱油、盐、姜，腌制20-40分钟；
2.锅中放油，烧至六成热，放入胡椒粉翻炒入味。加入鸡翅，煎至两面金黄；
3.倒入可乐盖住鸡翅。炒菜摊允许可乐开的时候，换保温摊，放干辣椒和盐调口味；
4.可乐汁粘稠时，就完成了；
5.在锅上撒上葱花。
粉蒸蚕豆
四月蚕豆当季，便宜又很新鲜。这种蒸蚕豆把蚕豆粉糯的味道表现得淋漓尽致。谁不喜欢？
练习:
1.将新鲜蚕豆去壳，剥去蚕豆仁，土豆去皮，切成滚刀片。蚕豆仁、土豆块洗净晾干，放入碗中备用；
2.碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、香油和少许盐拌匀；
3.多次倒入少量蒸好的米粉，不断搅拌，使土豆、蚕豆表面均匀地涂上一层薄薄的米粉；
4.将拌好的土豆和蚕豆放入盘中，水烧开后放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，撒上葱花即可食用。
辣酱鱿鱼
配料:鱿鱼、葱、蒜、姜、蒜辣酱、蚝油、糖、醋、胡椒粉、辣椒粉。
步骤:1。将鱿鱼仔的内脏取出，洗净后去皮，然后将鱿鱼身剖开，再用十字刀将鱿鱼片内侧切开，再切成小块。
2.将鱿鱼放入沸水中焯1分钟。不要烫太久，否则容易变老。
3.洋葱切细丝，大蒜切蒜末，生姜切片备用。
4.在油锅里炒蒜末和姜片。加入洋葱炒至变软。
5.然后放入烫过的鱿鱼。翻炒，加入2勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，适量白糖，适量白醋，适量白胡椒粉，搅拌均匀，撒上辣椒粉。你可以出锅了。
西兰花炒腊肉——美食特色:开胃菜、春季时令菜、家常小炒
材料:西兰花一根，培根一片，胡萝卜适量。调料:油适量，盐适量，蚝油少许。
1.培根上锅蒸5分钟。在这里，我们使用从猪头皮上晒干的熏肉。比较硬，稍微蒸一下就容易清洗切片，变得柔软透明。
2.西蓝花切成小花，胡萝卜洗净切片，蒸香肠洗净切片，装盘备用。
3.锅中加入适量清水，大火烧开水，将锅内西兰花焯一下，捞起沥干备用。烧热锅，热锅放凉油，下锅煸炒腊肉至透明。加入胡萝卜片，在锅里翻炒。
4.最后加入焯水的西兰花，在锅中翻炒均匀。加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀至入味。(最后不要放太多盐，因为培根本身就有一定的咸味)。放在锅里就可以上桌了，这样一个家常菜版本:西兰花炒培根就做好了。
油蒸虾
材料:虾400克，姜1片，葱1片。
调料准备:生抽、料酒、胡椒粉、砂糖。
方法如下。
1.新鲜炸虾。剪掉虾须、虾枪、虾脚，打开背部，取出虾丝。洗净沥干水分备用。
2.将葱和姜切成细丝。
3.将适量植物油倒入锅中加热。油加热后，放入加工好的虾，小火慢烤。
4.烤至金黄，继续小火慢烤，用锅铲压住虾头，烤出虾油后倒入少许料酒，放入葱段和姜丝炒香。
5.加入预先调好的汤(适量酱油、料酒、糖、胡椒粉、水)，小火蒸2分钟，煮至汤汁变浓。
6.放在盘子里，撒上葱。如果做成油蒸虾，色泽鲜亮，香味浓郁，喜欢就试试。
糖醋虾
材料:大虾、番茄酱、白芝麻、小葱、姜、料酒、盐、酱油、淀粉。
糖醋虾的做法:
(1)大虾去壳，挑虾线，洗净，葱姜切段。
(2)腌制虾仁:将虾仁放入碗中，加入适量的葱、姜、料酒、盐，抓匀，腌制片刻。
(3)糖醋汁:将番茄酱放入碗中，加入适量白糖、酱油、淀粉和适量水拌匀。
(4)裹淀粉:将腌制好的虾均匀裹上一层淀粉，将锅中热油放入裹上淀粉的虾中。
(5)小火慢煎至虾仁呈金黄色，捞出，锅底留油，倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁冒泡。
(6)最后:加入炸虾翻炒均匀。最后在锅上撒一点白芝麻。糖醋开胃，大人小孩都喜欢！
蒜苗炒虾仁
春天的河虾特别肥，富含蛋白质、钙等营养元素。野生河虾味道鲜美，营养丰富，因此经常被孩子们在春天食用。
材料:鲜虾，蒜苗，少许辣小米，大蒜。
1.河虾洗净沥干，蒜苗洗净切小块，小米辣洗净切碎备用。
2.热锅放油冷却，放入蒜和辣椒炒香。
3.将虾放入河里翻炒至变色。如果喜欢嫩变色，可以把水煮干。
4、加入蒜苗、生抽、蚝油、少许盐翻炒均匀。
四色小吃
食品
胡萝卜50g，黄瓜60g，香菇50g，鸡蛋110g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量。
工作方法
1.胡萝卜、黄瓜、香菇洗净，准备鸡蛋。
2.蘑菇切块，胡萝卜和黄瓜切片。
3.将蘑菇放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
4.将锅里的油捞出，在锅里煎鸡蛋，取出。
5.重新启动煎锅，将葱、姜放入煎锅，炒香菇。
6.将胡萝卜放入锅中翻炒，加盐翻炒。
7.将黄瓜和鸡蛋放入锅中，炒香。搅拌均匀后，关火，装盘食用。
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什么是健康食谱？
说到好吃的，首先，最好是健康不油腻的。现在的人大多高油高糖高盐。他们在满足味蕾的同时，往往忽略了自己的健康。儿童和老人宜清淡。少吃辛辣刺激食欲。也尽量少吃快餐。在多加蔬果的同时，别忘了加上前年的“鲜”字。然后尽量吃时令水果蔬菜。清洁也是很重要的一个关节。多泡。做菜时注意油温和火候。总之，如果你身体健康，就要注意身边的每一个细节，荤素搭配也很重要。每餐以七八分饱为宜，不要贪吃。
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