面包的做法家庭做法（在家做面包就这么简单，超详细的配方和步骤，学会再也不用买了）

在家做面包就是这么简单，超级详细的食谱和步骤。学会再也不买！

就像在家做面包一样简单，超级详细的食谱和步骤。学会再也不买。

秋天，南瓜很漂亮，秋天是吃南瓜的季节。南瓜是一种营养价值很高的食物。绿南瓜鲜嫩，老南瓜糯糯，都有不可忽视的食疗作用。南瓜富含胡萝卜素和维生素C，以及大量的膳食纤维。南瓜中的果胶含量很高，可以保护胃肠黏膜，改善消化不良。特别是在气候干燥的秋季，南瓜对改善秋燥有很好的作用。

南瓜的吃法真的很多。年轻的南瓜用来炒菜，老南瓜特别受欢迎，用来煮粥，炖汤，甜汤和小吃。

除了这些，秋季南瓜还有一种好吃的做法，不炒不炖。南瓜做面包，软糯香甜，有南瓜的清香。它不仅好吃，而且营养丰富，孩子们非常喜欢。秋天过后，我们家每隔一段时间就做一次。

很多烘焙新手总是觉得做面包很麻烦。其实掌握公式和要点并不难。他们自己做的面包没有添加剂，可以放心吃。秋季第一款南瓜面包，详细配方和步骤分享给大家。学完了，就不用去外面买了。一定要试试！

[南瓜奶酪面包]

【材料】:面包粉200g，低筋粉50g，糖30g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，牛奶105g，南瓜泥75g，黄油20g，瓜子适量。

南瓜馅:南瓜泥150克，奶油芝士150克，糖20克，奶粉5克，黄油10克。

【做法】:1。准备好所需材料。将南瓜放入蒸锅，捣成南瓜泥。分成两份，一份做面团，一份做馅料。

2.将除黄油外的所有配料放入厨师机的搅拌桶中，低速揉搓至无干粉，高速揉搓成光滑的面团。

3.加入黄油，低速揉搓至黄油被吸收，然后转高速继续揉搓至能拉出薄膜的完全膨胀阶段，放在温暖的地方进行一次发酵。

4.面团发酵时，准备好馅料。将150克南瓜泥放入锅中，加入20克糖翻炒至粘稠。加入黄油融化，然后加入奶油奶酪，搅拌均匀。

5.蘸粉，手指戳孔，不回缩不塌陷，一次发酵完成。

6.发酵好的面团排干后，平均分成6等份，然后滚一圈，松弛10分钟。

7.取一个面团，压平，包在南瓜芝士馅里，捏紧收口。

8.将准备好的面包放入纸盘，全部完成后码入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵。

9.第二次发酵后，表面筛高面粉，切口，上面放几颗南瓜子做装饰。

10.放入预热好的烤箱中层，180度上下加热，烤20分钟左右。

11.把烤好的面包拿出来，让它冷却。它柔软细腻，富含牛奶，并带有淡淡的南瓜香味。咬一口满满的馅儿超级满足。

[温馨提示]:

1.也可以用面包粉代替面团料中的低粉，但低粉的面团会更软。

2.牛奶的量要根据南瓜泥的含水量来调整，糖也要根据南瓜泥的甜度来调整。

3.灌装湿度比较大的时候，封袋的时候一定要捏紧，不然烤的时候会爆炸。

4.具体烘烤时间要根据自己的烤箱温度来调整。如果上色太快，可以用锡纸盖住。

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