菠菜怎么做好吃（菠菜百吃不厌的做法,越吃越香,营养又美味,做法超简单）

春天多吃菠菜，收集5种做法，每天做成不同的花样。太香了！导语:春天多吃菠菜，收集5种做法，每天做成不同的花样。太香了！

“人间烟火最抚慰人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载烟火的美食最抚慰人心。大家好，我是喜欢美食分享的70岁大叔小峰。如果你也喜欢美食，记得关注我~

菠菜是春天的时令蔬菜。营养价值高，滋阴润燥，疏肝养血等。春季常吃有利于防止春燥。春天的菠菜鲜嫩营养，无论怎么做都非常好吃。在这里，我将分享菠菜的五种美味做法，每天学习不同的做法，美味又满足！

一、凉拌菠菜:

1.取菠菜，洗净，去根，切成4~5厘米长的段；洋葱切半丝，大蒜剁成蒜末备用。

2.锅里加水，烧开后加一勺盐，再加入菠菜的焯水，以去除其草酸和涩味。1~2分钟后，取出过冷开水。

3.取2个鸡蛋敲入碗中打散，然后放入锅中煎成两面金黄的鸡蛋饼，盛出。放凉后切成蛋条备用。

4.另起一口锅，热锅烧热油，倒入一把花生不断翻炒。翻炒至花生皮裂开，发出“哔”的一声。关火，晾凉备用。

5.最后将葱丝、蛋条、花生、蒜末、菠菜放在一起，加入一勺盐、一勺糖、适量极鲜香精、少许米醋、蚝油、香油调味，搅拌均匀即可食用！

二。菠菜蛋花汤:

1.将菠菜清洗干净，去根，然后切成方便入口的段备用；然后取2个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐调味和几滴米醋去腥，再倒入少许水搅拌均匀备用。(加水可以使煎蛋滑嫩)

2.锅里放油，然后倒入打好的蛋液，用筷子不断搅拌，搅拌至蛋液成型为均匀的小块，加入一大碗水，大火加热至沸腾。

3.水烧开后，倒入少许水淀粉(做汤时加入少许水淀粉，可使汤清澈不浑浊，浓稠可口)，边倒边搅拌，再次烧开，不盖锅盖放入菠菜，菠菜熟后加入一勺盐、一勺白糖和适量胡椒粉调味，继续搅拌至调料融化，然后关火出锅！

三。菠菜玉米球

1.菠菜适量洗净，去根，切细备用；2鸡蛋打散，煎成碎鸡蛋备用；用温水泡一把粉丝，切成细片备用；用温水泡一把虾备用。

2.然后把所有的材料放在一起，加入适量的盐、胡椒粉和食用油调味，搅拌均匀，然后加入2勺玉米淀粉和少许面粉，以达到粘合的目的。不需要加太多，只要能把馅揉成一团就行。加多了会影响口感。

3.再次搅拌均匀后，抓一把馅料揉成球状(大小可根据自己喜好)。用力挤，以免散花。

4.然后把菠菜的球放在玉米面里轻轻滚动，让它均匀的裹上一层玉米面。均匀包好后，蘸点水增加粘度，然后放入玉米面里滚，再蘸水滚一遍。如此重复3~4次，直到菠菜的球完全被玉米面包裹。

6.锅中加水，将湿笼布放入蒸锅中铺平，水烧开后，放入玉米粉菠菜饺子，继续大火蒸10分钟左右，关火，再小火焖1~2分钟后出锅。特别好吃的菠菜玉米饺子做好了。

四。菠菜面

5.然后锅里放油，油温五成热时放入葱花，炒香，然后倒入西红柿丁，炒出汁液，再倒入薯片，翻炒均匀，然后倒入清水，大火烧开。

6.烧开后转小火，取长面剂，放入锅中，全部放入后转大火。面团熟后，倒入一个蛋液，边倒边搅拌，蛋液凝固成蛋花，加入适量盐调味，再加入另一半菠菜，再次烧开，关火出锅。很好吃。

V .菠菜鸡蛋饼

春天的菠菜鲜嫩，营养丰富。遵循五个做法，大小朋友都喜欢！我是小凤。我喜欢小峰的分享。请帮我转发+赞+收藏，支持小枫。下次见！感谢您的支持！感恩！

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怎么把炒菠菜做得又好吃又好看？

菠菜营养丰富，含铁量高，颜色绿色，很受食客欢迎！

我给大家介绍一种五星级酒店自助餐的制作方法。

准备工作:菠菜用少许盐浸泡在水池里，去除农药。浸泡半小时后，用流动水冲洗菠菜。菠菜根的营养和食用价值也很高。我们需要尽可能的保留根部，用水冲洗后沥干水分。

烹饪:锅内放入能淹没菠菜的水，水中加盐，水开时加入少许耗油和大豆油，搅拌均匀后将菠菜放入锅中焯水。当锅里的水似乎要沸腾时，你可以把菠菜捞出来，沥干水，放在盘子里。热的时候，放一些特级初榨橄榄油，搅拌。

这种烹饪的好处是能最大限度的保留蔬菜中的营养成分，口感清爽嫩滑，色泽翠绿。我的朋友可以在家里试试这个方法！