莲藕汤 莲藕有哪些家常煲汤做法?

1、莲藕萝卜排骨汤 主要材料是排骨、莲藕、白萝卜。首先把排骨洗干净焯水捞出，莲藕刮干净皮后切大块，白萝卜去皮洗净切滚刀块，然后把它们一起放入砂锅里面，加水大火煮开后小火炖一个小时食用。2、莲藕红豆汤 要准备的材料是猪骨、莲藕、红豆、陈皮、章鱼干。先把猪骨洗净焯去血水。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕汤的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 莲藕有哪些家常煲汤做法?
2. 莲藕排骨汤应该怎样做?

一、莲藕有哪些家常煲汤做法?

莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。

今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

主料：排骨 1000克、莲藕 两节

配料：生姜 一块、开水 1000毫升、油  100毫升、清水 2000毫升、凉水 1000毫升

调料：食盐 15克、葱花 10克、味精 15克、白醋 10克

做法步骤

1、藕去皮切块放入开水中，加食盐、白醋焯烫2分钟捞出，这样可以防止藕变黑。

2、排骨洗净清水中浸30分钟，凉水下锅煮5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净。

3、锅中倒油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实。

4、一次性加入清水烧开再次撇去浮沫。

5、将排骨、汤和焯过水的藕倒入电压力锅压30分钟。

6、起锅加味精调味。

7、最后撒上葱花即可。

莲藕的功效

1、清热凉血：莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可治疗热性病症；藕莲味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治疗作用。

2、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：莲藕含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量较丰富，具有补益气血的作用。莲藕含铁量高，缺铁性贫血者适宜食用。

二、莲藕排骨汤应该怎样做?

莲藕排骨汤，如果是想清炖排骨汤，可以先把排骨焯水一下，然后再放入生姜，大蒜子，排骨莲藕一起放锅里加上适量的盐，更上一层一个半小时。这样清炖排骨汤口感比较好也很营养。

莲藕排骨汤

＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤，喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦

原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。

做法步骤：

第1步、排骨斩成小段儿。

第2步、莲藕洗净。

第3步、莲藕去皮。

第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。

第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。

第6步、莲藕切片儿。

第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。

第8步、莲藕捞出备用。

第9步、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。

第10步、莲藕排骨汤就做好了。

第11步、开动吧

原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。

做法步骤：

第1步、排骨斩成小段儿。

第2步、莲藕洗净。

第3步、莲藕去皮。

第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。

第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。

第6步、莲藕切片儿。

第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。

第8步、莲藕捞出备用。

第9步、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。

第10步、莲藕排骨汤就做好了。

到此，以上就是小编对于莲藕汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕汤的2点解答对大家有用。