水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗?水晶汤圆的做法?

爱生活的丸子
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水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗?水晶汤圆的做法?

优质回答:

水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗

不一定,可能是汤圆煮得不好,也可能是汤圆坏了。

1、可能是因为加热不均匀,一半的汤圆煮了,一半没有煮,所以一半是透明的,另一半是不透明的。这是正常情况。再煮一次。

2、如果水晶汤圆放久了,煮的时候会半透明半不透明。一般不建议食用,以免引起不适。

水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗?水晶汤圆的做法?

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水晶汤圆的做法

配料:紫薯、木薯粉、炼乳

烹调方法:

1、第一步很重要,准备热水,把木薯粉倒进盆里,分批倒一点热水,用铲子不断搅拌。

2、木薯粉揉成光滑的面团后,把面团放在砧板上,把面盆倒过来放在面团上,让面团醒过来15分钟。

3、紫薯洗净后,去皮,再用勺子捣成泥,加入少许炼乳,搅拌均匀,做成大小相等的小球。

4、木薯球被制成大小相等的小球,并压制成薄片。这个尺寸可以完全包裹紫色的土豆球。

5、往锅里倒适量的水。水煮开后,放入包好的汤圆。用中火烧开。倒入一碗冷水,再次煮沸。当汤圆浮到水面上时,关火再炖2分钟。

6、然后把煮好的汤圆从锅里拿出来。

7、用这种方法煮出来的紫薯水晶汤圆,柔软糯甜。

8、一口咬下去,皮就嫩了,里面充满了紫薯的味道。

烹饪小贴士:如果手头没有炼乳,也可以用糖或蜂蜜代替;也可以在馅料里放芝麻、花生、水果等,想吃什么就放什么。

水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗?水晶汤圆的做法?

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吃汤圆要注意什么

1、避免过度食用

汤圆是用糯米粉做的,所以吃的时候一定要注意量。我们不能吃得太多,否则会增加肠胃负担,很容易产生消化不良。

2、别吞下去

吃汤圆时,要吃一小口,避免吞咽。因为刚出锅的汤圆很烫,而且馅料的温度也很高。很容易烫伤你的食道和窒息。

3、饭后喝汤

吃过汤圆后,要喝点汤来煮汤圆,因为汤圆中的许多营养成分都溶解在汤里,民间有句俗话叫“原汁原味”。喝原汁原味的汤可以促进食物的消化。

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