厦门咖啡一条街（别错过厦门咖啡一条街的SIP）

厦门咖啡一条街（别错过厦门咖啡一条街的SIP）

如果你来厦门旅游，想吃正宗西餐，那么不可错过的就是筼筜湖畔的咖啡一条街。短短500米就聚集了数十家由老别墅改建而成的咖啡馆，洋溢著浓厚异国风情。加上不少国际社区在这里，地道的西餐厅也汇聚于此。其中有一家SIP CONTEMPORARY当代法餐，更是能让人感受舌尖上的法式浪漫。

餐厅主色调是tiffiany蓝，充满春天的气息。墙上挂了不少画作，艺术氛围浓厚，更有不少美酒可以选择。如果说室内带给人优雅，那么室外露天位则给人以慵懒闲适的轻松惬意。不仅可以在露天位享受日光浴，还能在主厨的香料小花圃围绕中边欣赏筼筜湖美景，边享受美食。

这也是厦门首家推出Chef Table的餐厅，特别为食客准备了Tasting Menu的独特试吃菜单。有138元和168元两个套餐，区别就是168元多一份甜品。建议大家选择168元的，因为他们家甜品真的非常可以。为了一次能多吃几道美食，我和我的朋友们，每人点了一种不同的168元套餐，这样可以互相分享，性价比超高的。爱茶的我，还选了BASAO手工茶，搭配西餐也很不错哦。

试吃菜单里前菜选择蛮多的，我们选了两款，这是疯狂牛油果，厨师巧妙地用果醋装点餐盘，当牛油果泥与烤得喷香的全麦吐司组合，在蘸上果醋，口感层次丰富美味。

另一款前菜是他们家广受好评的红鹰嘴豆泥，不得不说他们家的每道菜都装点得非常具有艺术美感。之所以是红色是用了红菜头汁，不仅增色增味，还增营养。

比较令我意外的是他们家的特定汤品，看起来色泽会以为是南瓜汤，结果是胡萝卜汤，因为选自有机生态农场，味道很鲜美且开胃。

主食我选了新西兰草饲牛肉酱通心意面，这是西餐常见的主食，但要煮得好吃不容易。他们家的Q弹劲爽，酱汁充分渗入面条中。

而另一道主食手工牛肉汉堡，则是诚意满满，厚实的的牛肉饼，能让人享受的饱足的幸福感。

喜欢精致主食的推荐碳烧挪威三文鱼，外酥内嫩的三文鱼，越吃越香。搭配边上的配菜和烤土豆，能量满满。

最后就是女生最爱的甜品了。强烈安利大家一定不要错过甜品的原因就是他们家法国蓝带甜品师Jas Rao，出了名的以苦造甜，不仅造型雅致，味道更是让人赞不绝口。这款能让人品尝到玫瑰花的芬芳，让人唇齿留香。

我个人最喜欢的是他们家的舒芙蕾，一个人吃两份都没问题，因为太好吃了。一定要趁热吃，你会被甜蜜的奶香所包围，越吃越开心。舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。在我眼中是最能感受法式浪漫的哦。