开店创业(“我”的创业故事)

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开店创业(“我”的创业故事)

每一个打工人都有一个创业梦,毕竟自己给自己打工,赚到的钱一定更丰厚,更快实现财务自由。表姐也不例外,只是她创业选择的合伙人、创业的时机、以及创业的地点都出现了问题,所谓天时地利人和,一样都不占,所以创业两个月后,以亏损15万的成绩,结束了创业梦。

开店创业(“我”的创业故事)

01 遇上不负责任的合伙人,临时撤资

昨天表姐给我发来视频,看着她眼眶红肿,头发凌乱,状态非常差。此时正是下午4点,马上到了晚餐时间,她应该在店里做准备,为什么会是这副模样?在我的关心和询问下,她告诉了我原因。

跟他们一起合伙做生意的人是姐夫的亲戚,觉得目前没有利润,想要退出。更重要的是,这位亲戚既是合伙人,也是厨师,如果他走,餐厅就要关门。表姐劝他再坚持一段时间,但他无动于衷,要走的意愿非常强烈。

从表姐口中,我了解到这位亲戚的一些信息。今年38岁,单身未婚,有一个离婚有娃的女友,只因他脾气暴躁,屡次让女友生气,所以女友决定出门打工,不愿意在餐厅帮忙。这也是他决定退出的一部分原因。

这位亲戚无牵无挂,没有家庭重担,想结束就结束,而表姐和姐夫却借钱开店,准备以此改变目前窘迫的生活,只因遇到了这个非常没有责任心的合伙人,所有的付出随之东流。

一个人的勇气是有限的,像创业这样的事情,如果第一次就失败,很难再有东山再起的信心,这辈子只能成为一个打工人。所以表姐如此伤心难过,挫败懊恼。

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02 没有做深度的市场调研,盲目选择开店

表姐开店选择的菜品,在我们的小县城非常受欢迎,别人目前已经开业的四个店,每天基本人满为患,日销售流水达到2万。姐夫的亲戚在看到这个菜品的商机后,花了几万块钱,专门去重庆学艺。在学成归来后,找到姐夫合伙做生意。

由于我们本县城的商机已经饱和,他们就把店面开在了邻市的县城,位置在两家高档酒楼中间,停车非常方便,面临湖畔,闹中取静,环境十分优雅。

这个位置对于已经打出名声的餐厅来说,是一件好事,但对刚开的餐厅,却不那么友好。因为环境优雅,故不在闹市区,人流量偏少。所以表姐开业两个月,每天的流水不到2000元,一直在贴钱经营。

而且,姐夫没有做详细的市场调研,也是导致首次创业失败的重要原因。

我们本地县城的人大多都非常好客且注重排场,只要请客吃饭,必定怎么贵怎么安排,所以那四个餐厅日进斗金。而临县的人,都是实用派,就算请客吃饭,都会计算好基本的食量,不会超出许多,导致表姐的营业额非常惨淡。

或许有人会说“酒香不怕巷子深”,但是再好的食物,也要有人愿意买单,不是吗?所以做生意不能剃头挑子一头热,一定要做详细的市场调研,再投入资金。

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03 遇上非常时期,血本无归

不用想,肯定有人会说:今年是什么情况,在这个时候开餐厅,那不是为了让房东挣钱吗?所以,我在开头就说,这是天时地利人和,一样都不占。

姐夫在决定跟亲戚合伙开店的时候,谁都没有说,直到租好店面,才打了表姐一个措手不及,让她辞职去看店。但凡姐夫能提前跟我们商量一下,都会努力打消他开店的念头。

今天是特殊的一年,大部分企业4月份才复工,而我们身处湖北,更是广受关注的地区,很多中小公司,以及餐厅,承受不住压力,纷纷都关门歇业。在这个时候选择开店,只有赔钱收场。

或许有人会说富贵险中求,只有突破常人的固有思维,才能赚被别人赚不到的钱。但是,做生意不是豪赌,是需要有大局观的。

现在生意结束了,表姐暂时没有上班,姐夫虽然有工作,但是花得多挣得少,还背负外债,手头不够宽裕。

开店创业(“我”的创业故事)

写在最后:

虽然我没有做过生意,但是表姐是我身边第一个选择创业的人,佩服她的勇气,也从她失败的经历上学到了很多。如果你也打算创业,可以参考一下我总结的经验。

1、合伙做生意,要仔细了解合伙人的人品,关于合作细节也要签订合同,以防遇见贪心的合伙人卷款跑路,或者不负责任的合伙人意气用事,突然撤资。所有的手段,都是用来规避未来的风险,更是防小人,而不是防君子。

2、做好市场调研,在选择店铺位置,以及了解当地人消费水平的问题上,要投入多一些的时间,向有经验的人寻求帮助,或者请专业的人士帮忙,以防所有的投资都打水漂。

3、关注市场动态,及时做出调整。不要一条道走到黑,如果现在不是创业的好时机,那就等等再出发,不要违背市场的发展规律。

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