月饼保质期180天正常吗（月饼怎么保存比较好）

月饼保质期180天正常吗（月饼怎么保存比较好）

月饼是每年最好中秋节比较常见的一种传统美食，它的口味比较多，有甜味的也有咸味的，甚至还有辣味的，都深受人们喜欢。月饼的保质期是比较短的，一般最多可以放90天，保质期180天的月饼是比较少见的，这个要看各商家的月饼类型。

一、月饼保质期180天正常吗

一般很少会有保质期180天的月饼，也就是保质期6个月的月饼。不过也看各个商家的产品。

储存期最长为90天，最短为10天以上，其他标记为45天或60天。月饼经过烘烤后仍保持一定的水分和油脂，所以保质期不能像饼干等脱水食品那样长。

我买了很多月饼。当我不得不吃的时候，我发现有很多月饼，其中一些仍然很油腻。但是如果你不能吃完，你需要注意保质期。甜月饼需要很好地与昆虫隔离，并分开放在冷藏的地方。冰面月饼也是如此。糯米容易变质。应该好好保存。一般来说，保质期为一个月。

1.冰盖月饼开封后只能存放2小时，仍处于冷藏状态。没什么大问题，但最好快点吃，这是最好的。

2.粤式月饼一般在外卖。最好是查看生产日期并选择适当的生产日期。然而，不要买那些可以持续很长时间的。很有可能会添加防腐剂。

3.对于商品形式的月饼，最好在开封后2小时内食用。你不能吃太多月饼。为了消除浪费，你还需要判断何时购买它们。

保质期受原材料质量、生产环境、生产设备和包装技术等诸多因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代工厂是在无菌条件下进行的，消除了污染源。因此，在这种环境下生产和包装的月饼具有更长的保质期。手工生产的产品可以满足卫生条件，但不能达到无菌程度，或多或少会受到感染。因此，即使使用相同的包装，保质期也会缩短。

二、月饼怎么保存比较好

1.常温保存

月饼的成分比较复杂。原料包括意大利面、冰糖、核桃、芝麻，还有一些还含有奶油、水果和蔬菜。月饼口味多样，馅料种类繁多，这就决定了月饼很难保存。因此，语言疾病应存放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，并应分开存放，以避免迅速腐败。

2.冷藏保存

有些月饼不能在室温下直接储存，容易腐烂。冰皮月饼、鲜肉月饼等需要存放在冰箱内，需要用保鲜膜包装，以控制冰箱温度，不宜过低。

注：月饼的主要成分是淀粉。在低温下，淀粉会很快老化，变硬，口感变差。

3.隔离保存

月饼是一种味道浓郁的糖果，对蟑螂和老鼠有很强的吸引力。因此，在储存月饼时，必须防止老鼠和蟑螂。它们需要隔离存放。它们也可以与橘皮和胡椒一起储存，以防止月饼被损坏或污染。

三、月饼的口味有哪些

1.豆沙馅

无论是传统的苏式月饼还是粤式月饼，豆沙馅都是经典口味。豆沙的生产仍然很耗时。你需要先煮红豆，然后压滤豆皮，只留下纯豆沙，然后把它和白糖混合成一个球，包在月饼皮里。豆沙月饼又甜又软。

2.咸蛋黄馅

现在很多人喜欢吃咸蛋黄，所以用咸蛋黄做的月饼也很受欢迎。当然，咸蛋黄月饼不仅有咸蛋黄，还可以搭配其他配饰，如豆沙咸蛋黄、肉松咸蛋黄、猪肉咸蛋黄等。它尝起来咸而香，非常相配。

3.鲜肉馅

鲜肉月饼主要出现在传统的苏式月饼中。苏式月饼强调皮软糯，鲜肉鲜甜多汁，所以制作鲜肉月饼的鲜肉是用手切碎的，鲜肉多汁，咬下去很美味。

4.冰淇淋月饼

目前的净红色月饼实际上是一种冰淇淋月饼。它只把形状做成月饼形状，但里面主要是冰淇淋。这种月饼需要冷藏，但现在年轻人更喜欢这种相对新颖的口味。