炒板栗的做法（家常炒栗子的做法步骤）

炒板栗的做法（家常炒栗子的做法步骤）

家常炒栗子的做法步骤

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  1把栗子放到菜板上，用菜刀切个小口
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  2新鲜的栗子
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  3看就是这样
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  4里面的果肉很好
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  5把栗子放到菜板上用刀切一个小口子，注意不要切刀手了哦
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  6里面果肉不错吧，我尝了一下生栗子，挺甜的
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  7像这样
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  8把切好的栗子放进铁锅里面，因为我只是一个人吃，所以第一次炒的很少，栗子要热乎乎的才好吃。
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  9开始炒的时候是这样
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  10大火小火都是自己的选择，我是开始用大火把栗子炒热，然后用小火慢慢炒的
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  11炒了一会儿就能闻到栗子香了
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  12炒一会儿
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  13然后用小火
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  14裂口了吧，然后放几滴菜油增加色泽，我只放了几滴，像外面卖的那些肯定放了很多，其实自己吃用不着那样
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  15后面我还放了一点点白砂糖，没有拍出来，但是放了糖后能闻到一股浓浓的甜香味，
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  16做好后就像前面那样很容易就剥出来了。
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  17因为我是用的家用炒锅做的，所以看起来会有一点黑，但是味道还是很正宗的，其实自己做东西，图的就是做的开心，吃的放心。

小窍门

我第一次把做的东西放到网上去，所以照片都是用手机拍的。但是东西味道还不错，做起来也简单。在这里，我要建议亲们买栗子的时候一定要买那种颜色看起来是栗黄色，（咖啡色）饱满，捏着没有空气或是不会瘪下去的那种栗子。最好是能咬开看看，因为好多栗子外表看起来不错，里面却都霉变了。