​做奶枣用什么锅好？做奶枣可以用铁锅吗？

​做奶枣用什么锅好？做奶枣可以用铁锅吗？

做奶枣用什么锅好

一般建议用不粘的平底锅。

平底锅作为生活中常见的厨房用具，集烤、烤、蒸、烤等多种油炸方法为一体，更适合低温油炸，可使食物大面积均匀受热，可用于使奶枣。

日常生活中制作奶枣时，建议使用不粘锅功能，能使棉花糖/奶粉受热均匀，易融化，流动性好，避免粘锅。

制作奶枣时，建议选择大口深口不粘锅。锅里有些糖不容易融化。选择一个深约5厘米的平底锅，这样可以使材料混合得更好，有足够的深度和空间。

做奶枣可以用铁锅吗

雪花酥也可以用普通铁锅制作。由于铁锅的导热速度很快，在生产过程中要使用小火，如果国内有条件的话。你可以选择使用不粘锅。硅胶铲。不粘烤盘。面粉筛。

棉花糖在锅底搅拌后，很容易粘锅。当形成雪花酥脆时，应使用不粘烤盘或垫在烤油纸上，以便于清除。

奶枣的具体做法

制作奶枣需要准备的原料并不多，如红枣、黄油、棉花糖、奶粉和坚果，如杏仁、杏仁、核桃、开心果等。

步骤：

1、将红枣洗净，控制表面水分，去掉枣籽，将准备好的果仁放入枣中；

2、将黄油放入锅内，打开小火，黄油融化后加入棉花糖，棉花糖融化后加入奶粉，搅拌均匀，加入坚果和红枣，关火搅拌均匀；

3、把坚果枣一个一个地取出，把枣子表面的棉花糖均匀地盖在整个枣上，然后把奶粉均匀地包在每个红枣的表面。清香爽口，奶香浓郁的奶枣已经做好了。