端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

浮光掠影知识网SEO专员

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

五月初五端午节是我国的又一个传统节日,《风土记》里说:“仲夏端午。端者,初也。”端午也有初五的意思,也叫做“端五节”“端阳节”。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

端午节也和其他传统节日一样,有很多传统习俗,比如门上挂艾蒿用来驱邪,吃粽子纪念屈原,举办赛龙舟活动,佩戴香囊等等,每个地方的风俗习惯也不太一样。

端午将至,无论有钱没钱,5种传统美食记得吃,老传统别丢了,寓意家人端午安康,顺顺当当。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

一,粽子

端午节吃粽子,是南北方都有的传统习俗,传说爱国诗人屈原是五月初五投江自尽,当时的人们为了不让江中的鱼虾侵食他,用竹筒装糯米投入江中,后来流传下来,每到五月初五,大家都要划龙舟吃粽子以纪念屈原。

南方大多吃肉粽子、碱水粽,而北方则习惯吃甜粽子,如八宝粽、蜜枣粽、豆沙粽子等,不同的粽子有不同的口感,每年大家也会因为吃咸粽子甜粽子而争论一番,您喜欢吃哪种粽子呢?

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

二,咸鸭蛋

“端午节,天气热,五毒醒,不安宁。”这句俗语大家听说过没?老传统习俗认为,五月初五端午节这天,有“五毒”要驱赶,因此要吃五黄驱五毒,而咸鸭蛋就是五黄的一种,人们认为端午节吃咸鸭蛋,可驱邪避疫。

记得以前母亲在世时,过了“五一”就会将咸鸭蛋腌上,到了端午节吃正好,鸭蛋黄腌得刚刚好流油,端午节过后,一天热似一天,每天早餐喝粥吃上一个,非常舒服。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

三,黄鳝

俗语说“端午黄鳝赛人参”,就是说端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩,可以和人参的营养媲美了。在南方很多地方,都有端午吃黄鳝的习俗,一是黄鳝肥美,二是吃黄鳝也可以驱“五毒”。

黄鳝营养价值很高,有补中益气、健脾养血等功效,端午节不妨给家人做盘黄鳝吧!黄鳝可煮汤、可红烧、蒜烧,都是非常好吃的。在加工黄鳝的时候,可先用开水焯烫一下,去除外面的粘膜,能减少腥味。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

四,打糕

“打糕”是朝鲜族的一种小吃,是用糯米和艾蒿制作而成,把糯米蒸成糯米饭,再放在特有的工具里,用长柄木锤反复捶打而成的糯米糕,有着艾蒿的清香味道,糯叽叽的很好吃。

这个朝鲜族打糕,类似于有些南方地区的糯米果、糍粑的做法,都是糯米制作的美味小吃。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

五,雄黄酒

雄黄是一种药材,据说能杀百毒,用研磨成粉末的雄黄来泡制白酒或黄酒,就叫做雄黄酒,古时候认为,端午节喝雄黄酒可祛邪避灾,传说喝了雄黄酒,可以不受蛇虫的伤害。

不过雄黄是一种含有硫化砷的矿物质,砷是一种剧毒物质,现代人都不推崇饮雄黄酒了,大家可喝黄酒代替。

端午节吃什么传统食物(老传统要吃这5种美食)

文章版权声明:所有来源标注为浮光掠影知识网(fgly.cn)的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接(https://fgly.cn/archives/13647.html)即可。

相关阅读

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,679人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码