蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

浮光掠影知识网SEO专员

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

导语:“蒜苔炒鸡蛋”是我们家家户户经常做的一道家常菜,蒜苔的爽脆配上鸡蛋的鲜嫩,营养又美味。那怎样做才不失去菜原本的味道又能色香味俱全呢,下面就为大家分享详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

食材:蒜苔、红椒、鸡蛋

调料:大葱白、食用盐、鸡精、白糖

【蒜苔炒鸡蛋】—爽脆鲜嫩

第一步:我们先准备食材,蒜苔先切成小段,(红椒主要用来配色,也切成蒜苔般大小)。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

第二步:打三个鸡蛋,用筷子顺着一个方向打散。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

第三步:大葱白一小段,切成碎粒。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

第四步:锅内倒入一勺植物油,油温烧至6成热,(也就是微微冒烟的时候),倒入鸡蛋,用勺子轻轻推动,使其均匀受热,待鸡蛋翻炒成型以后,就可铲出备用。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

第五步:锅中倒入少许植物油,油热之后,倒入大葱粒爆香,再倒入蒜苔和红椒,开中火,慢慢翻炒,加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、再加入一点清水,翻炒至调料化开。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

第六步:倒入鸡蛋(有些鸡蛋块比较大的话,用勺子敲散)最后淋入一点明油,使其色泽更加明亮。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

好了,一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了。

蒜薹炒鸡蛋(大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋)

关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

文章版权声明:所有来源标注为浮光掠影知识网(fgly.cn)的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接(https://fgly.cn/archives/13530.html)即可。

相关阅读

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,1166人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码