1、据专业人士表示，不同的虫草菌种不同的培养技术，生产的虫草营养含量差异很大，特别是虫草素含量高的可达到14mgg，差的仅有02mgg，质量相差达几十倍“消费者购买的虫草花淡然无味就是虫草营养含量较低，没有食用；一看颜色优质的新货虫草花是自然的金黄色，颜色发黑发暗是次品，价格低廉颜色发白的要么存放不当，遇阳光存放一两天即变白类胡萝卜素的特性，这种 的对品质没有多大的影响要么是存货太久，不大新鲜二闻；因为虫草花的颜色是橙黄色的，所以有些不法商家会用硫磺染色选购虫草花的时候，要注意摸一下会不会掉色而且得注意看看虫草花的根部有没有腐烂，以此来判断是否新鲜但是如果浸泡的时候有染色现象的话，是比较正常的虫；新鲜虫草花一般放冰箱12天没问题，如果不够新鲜，存放24小时就有可能滋生微生物，食用后也有可能引起中毒虫草花不是虫草开的花，因为虫草是不开花的这只是商家的一个叫法而已虫草花其实是一种真菌也是一种菇类但。
2、新鲜虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，25度左右可以保藏10天左右如果是在阴凉干燥的环境，虫草花的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果；虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下真品呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约912厘米，虫体似蚕干，约36厘米，粗约0407厘米，呈深黄色中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节2030个，腹部有足；1一般情况下，新鲜虫草花煮5分钟即可食用，干货煮10分钟左右即可食用，所以需要根据虫草花的性质判断其煮的时间2虫草花是一个很好的保健品，虫草花易熟，吃法较多虫草花的食用方法较多，如五花肉炒虫草花虫草花；一看包装正规的食品生产企业，必须获得主管部门的证照，比如工商营业执照食品生产许可证，方能投入生产而且，国家对产品的包装有严格的要求所以包装是第一个可辨别的要素正规的虫草花培植企业，会将产品进行包装后；方法挑选虫草花的一个重要点是看虫草花是身上是否有孢子粉，孢子粉多证明品质好虫草众所周知，冬虫夏草平时简称“虫草”是补品之一，素与人参鹿茸齐名，它是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在昆虫幼虫上的菌座以及幼虫。
3、对，食材确实要选择优质的，身体是自己的对自己负责吧新鲜优质，一般产地虫草花不错。
4、分2个等级虫草花品种上分为子实体和孢子头品质上还是取决于培植员的技术菌种和营养基虫草花是北虫草蛹虫草金虫草北冬虫夏草子实体孢子头的总称，北虫草以孢子头多为特色，都是培植的虫草优质的虫草；1新鲜虫草花的保存原则是低温干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完如果数量较多，可以采用以下方法可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，25度左右可以保藏10天左右2如果数量较多，可以；虫草花鲜草就是新鲜的虫草花，没有经过烘干的虫草花干草就是把鲜草烘干后的样子67斤鲜草大概能烘干1斤干草虫草花鲜草 虫草花干草。
5、闻气味硫磺熏蒸过的虫草花会有一股相似于酸味相同的气味，较浓时呛鼻掂分量硫磺熏蒸过的虫草花要比未打磺的虫草花重，就连质地疏松的虫草也显着感遭到分量的不相同摸干湿硫磺熏蒸过的虫草花含水量通常要多于未；虫草花呈美丽的金黄色，有一定的食疗效果，口感不错，很适合入馔 聪明的商家给它起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”， 其实虫草花和虫草在性质上是有很大的区别的，虫草花是食用菌，并没有被列入药菌的行列优质；1取少量的虫草花浸泡在水中，十五分钟后，如果出现比较亮鲜的颜色，可能就是染色剂引起的2看包装，是否是正规食品生产企业生产，生产日期，保质期及条形码等都不能缺好的虫草花呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽；很简单，把新鲜未采摘的虫草花仔细看，是自然生长的，还是人工做得，总能分辨出来吧再煲汤，看看颜色是否一致。
小萌萌
