1主料猪心半个2辅料莲子50克红枣3颗姜2片盐2茶匙3用清水莲子洗干净，去掉莲子心4将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，将猪心上的浮沫洗净5将猪心切块，将红枣洗净去核6将猪心。
猪心的味道和口感都很好，是我们日常生活中比较常见的食材，它含有蛋白质多种维生素多种矿物质等对人体有益的营养成分 猪心的做法也有很多种，我比较喜欢做酱猪心猪心蒸蛋辣椒炒猪心等，都很好吃，做起来也不算困难。
用清水冲洗干净，有些血管用刀割去割去血管，里面就看到很多血块，再用清水冲洗注意清洗的时候手指是同时往外挤，尽量把血水都憋出来~洗好的猪心，就可以切片切好后，用清洗继续清洗重复清洗几次后，倒掉清水。
1如何祛除猪心的异味，如果您认为猪心有异味，可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心就一点味儿没有了2选择一块好猪心新鲜的猪心，心肌为红或淡红色。
猪心很多朋友都喜欢吃，但是在家里做，总是有腥味，总不如外面的好吃下面我来告诉大家，猪心如何做才好吃，1青椒炒猪心第一步是先把猪心切开四块，然后放到水龙头下面，把里面黑色的，已经凝固了的猪心血，冲洗干净。
1猪心的清洗先把猪心的表面，用清水洗干净，再用刀切开猪心，此时可看到猪心内有很多血块和血管2接着用清水冲洗干净，用刀割去血管和血块，再用清水冲洗后切片3切好后， 重复清洗几次再倒掉清水之后可加盐。
小盆盆
