1可蒸制保鲜，将竹笋上锅蒸熟，凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可最好23天内吃完，否则会影响口感2可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周；2新鲜竹笋虽然脱离了土和养分，但还会在笋顶部发芽底部生根，其营养成分只能从自身汲取生长到一定程度笋就会老化，变干，所以保存笋子时一定要密封避光，防止它继续生长3剥笋壳很多时候为了方便我们会把笋壳剥去；3锅中烧水，添加2~3勺盐化开，烧沸后把竹笋丢入开水中焯煮15~20分钟，煮好控水捞出过凉水，再晾干至没有潮湿手感状态4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鲜保存即可；1少量的新鲜竹笋密封储藏即可，放进密封的容器中放在避光阴凉处即可2大量的新鲜竹笋可以使用埋藏法，这种方法可以放置两个月左右3上面说的埋藏法，在这里详细说一下，这里需要较大的容器，先在容器底部铺一层厚10；怎样保存新鲜竹笋1 新鲜竹笋怎么保存 蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天封藏法 将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使。
1蒸制保鲜 把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感2冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋。
1想要保存新鲜的竹笋，我们就要先准备一些干净的塑料袋并用它将竹笋密封起来，然后装好的竹笋放在家中阴凉通风的地方保存，这样可以让竹笋保存三十五到四十五天而不变质2如果我们的竹笋有破损的情况的话，那就要将竹笋；1冷藏保鲜竹笋笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用竹笋进行冷库贮藏前必须做好下列工作首先对冷库进行消毒；1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣；2封藏法可以把干净的竹荪装到不用的摊子中，之后用保鲜膜把坛子的口封住，这样可以保鲜1个月左右的时间新鲜竹笋选购注意事项 1看笋体蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩另外，不要买太大的竹笋，从；1最常见的保持竹笋新鲜的方法根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏密闭贮藏冷冻贮藏脱水贮藏等这里有一些老农常用的保存方法砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋将收集的竹笋放在沙滩上，顶；新鲜的竹笋可以冷藏，特别是剥壳以后的新鲜竹笋，务必放进塑料袋里把气体排出去，马上放进冰箱的冷藏室，那般能让新鲜竹笋存储10~15天不变质，但新鲜竹笋不能与此同时放进冰箱冷藏室中，否则会使它产生腐烂，并且还会使它。
新鲜的竹笋如何保存 1新鲜的竹笋可以冷藏保存，特别是去壳以后的新鲜竹笋，需要放在保鲜袋中把空气排出来，直接放在冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存10~15天不变质，但新鲜竹笋不能直接放在冰箱冷藏室中，不然会让它出现；二新鲜春笋怎么保存 1密封储藏对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可把竹笋放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处；1保存方法是盐水泡把竹笋装到能密封口部的容器里竹笋可切可不切，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部2。
放在阴凉通风处用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸 或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐；1竹笋在没有特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子并且不会发生变质但是如果保存容器没有进行密封的话，有可能只会保质半个月左右的时间2将竹笋放在锅里煮熟后在放置冰箱。
小迷糊
