首先需要把酸奶机里面的内胆模具拿出来进行消毒，然后再把热水倒掉，水分控干，加入一些牛奶，再加入酸奶发酵剂，筷子消毒以后搅拌一下，如果没有酸奶发酵剂，就可以直接使用酸奶搭配好比例就可以了，然后再把内胆放到酸奶机里面。
01 02 03 04 05 06 操作方法 01 先准备好酸奶机 乳酸菌和牛奶酸奶机在网上购买都可以02 把酸奶机先用热开水消毒，一分钟左右就行，主要作用是灭菌03 把牛奶倒入酸奶机中，再放入一小勺酸奶做引子，搅拌均匀。
一酸奶机做酸奶 食材纯牛奶 1L菌粉 1克 做法1酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒2倒入菌粉3倒入少量牛奶，轻轻摇晃几下，使菌粉融化4再倒入剩下的牛奶5放入酸奶机中，插上电源过夜6再放入冰箱冷藏12小时，即可。
家庭自制酸奶中最易让杂菌混入的是容器自制酸奶最好使用专用容器，每次使用前最好进行高温消毒，这样基本可以避免酸奶发酵失败2菌种质量要有保证 家庭自制酸奶另一个常见问题就是菌种一些消费者用吃剩的酸奶做“药引子。
做法一将容器清洗干净，杀菌消毒，倒入纯牛奶，按比例添加菌粉，用筷子搅拌均匀接着把酸奶机清洗干净，杀菌消毒再把容器放进机器内，加少许水或者按说明书要求操作通电发酵，一般需要812个小时等发酵结束后，牛奶。
最好选用全脂牛奶，常见的牌子就可以脱脂或低脂的也可以做，但做出来会比较稀而且最好使用常温的牛奶，牛奶温度太凉的话，后期倒入菌粉，菌粉容易沾到酸奶机内壁，不容易搅拌均匀2用菌粉还是用成品酸奶 自制酸奶。
1牛奶必须选择常温全脂脂肪，注意不要使用脱脂牛奶和低脂肪牛奶这两种牛奶不利于发酵，牛奶温度不太冷，否则会在后面倒入细菌粉末期间，细菌粉末易于进入酸奶机的内壁不易搅拌良好2，用水煮水加热酸奶，盖子，杯子，勺子。
第一次用酸奶机做酸奶，准备好牛奶，和一小盒外面买的酸奶做引子先把酸奶机装牛奶的容器和盖子用开水烫一下，待冷却后，把牛奶倒入容器中倒入小半盒买来的酸奶，大约50G吧轻轻搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶机如果。
张檬檬
