害得我好几天都胃口不好，我并不是不喜欢吃猪大肠，而是味道太重的真的吃不下不知道你们平时喜不喜欢吃猪大肠，那你们都有什么小妙招去味呢洗干净的猪大肠我反而觉得不会有味道，而且还觉得有点香，只要洗的很干净。
2买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味3用淘米水清洗猪肠猪肚效果也很好4用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除5秘方用面粉及醋分别洗几遍即可方法三 先将猪大肠放在一个。
先用盐醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净1把大肠翻转这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头。
首先清洗猪大肠的时候要把底面和外面都清洗因为它的两面都非常的脏如果不清洗干净的话，味道会非常的难闻如果猪大肠有油脂的话，也一定要洗干净油脂不仅吃起来会非常油腻，而且也散发着非常难闻的味道其实在清理猪。
两种祛除臭味的方法，第一种就是传统的方法，用白醋和面粉肥肠的本身有层黏黏的保护层，将白醋倒入清水中，把肥肠放入来回搓洗 将搓洗完的肥肠用清水冲一下，然后再放入面粉中来回搓洗，直到肥肠没有粘手的感觉 第二种。
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止然后用清水冲洗干净如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
方法一步骤1猪大肠切段放入盆中，倒入适量面粉，再加入适量的盐和食用油，用手反复揉搓，就会有许多黏液流出步骤2用水冲洗干净，这样重复1到2次，直到大肠没有黏液为止，最后用水冲洗干净即可方法二把猪大肠的。
1，猪大肠选用大肠头，小肠很薄，大肠头才肥厚，肉多味道好2，用面粉，白酒，白醋一起拌入肥肠，揉掉涎汁，剪开，撕去肠油，杂质，清洗干净3，汤锅内放入清水，倒入肥肠，放入老姜，八角2g，桂皮2g，煮5分钟捞出。
将里面的水肥肠炒香，加盐2克放入少许高度白酒去腥，继续翻炒至酒精全部挥发沿锅边倒入适量的水，加入几根葱花，加入一勺胡椒粉，大火烧开，放入锅中浮沫虽然猪大肠在没有处理之前，闻起来奇臭无比，一股猪粪味，但是。
周腊英
