绿甘蓝#1601个 辅料白梨 1个 洋葱#160半个 姜 一块 蒜末 一小勺 糖 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 清醋 适量 做法1白梨切成丝，洋葱切成末，姜切成丝备用甘蓝切成2cm见方的小块放到盆中均匀撒入23勺。
三豆角小炖肉 原料猪后肘肉，土豆，豆角 做法 1首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右。
1 把绿甘蓝洗净切块胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟 2 攥干水分后装入容器里，加入泡椒 3 放入冰箱冷藏腌制2天即可 4 盛入碟中，即可食用 小窍门 一定要加一些泡椒水，味道才好。
炝拌双色甘蓝 材料 绿甘蓝半颗紫甘蓝3片小米椒1个芝麻少许花椒10多粒碗汁2勺酱油1勺醋半匙盐半匙蔬果粉 步骤 1紫甘蓝去硬梗，洗净切丝小米椒洗净切小段2绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片3起锅，水。
四川泡菜 材料卷心菜山椒蒜仔生姜胡萝卜盐味精冰糖川红干椒花椒八角桂皮香叶香果酸橙矿泉水1 将卷心菜山椒蒜仔生姜胡萝卜处理干净绿甘蓝扒成块，生姜胡萝卜均切成片。
做法一主料紫甘蓝小半个，香菜适量辅料盐白糖白醋辣椒油麻油花椒油蒜汁鸡精少许1紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右2香菜开水洗净，切丝3腌制好的紫甘蓝去多余水份4放入。
张萌萌
