主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷其香其美，是语言和文字表达不出来的五 沂源苹果，山东省沂源县。
我们家这里的~我们都叫“豆腐箱子”淄博博山菜~属于鲁菜 顺便补充，博山菜里博山水饺是漂在兑好的汤里，有点像大馄饨~其实淄博水饺叫包子，蒸包叫大包子或者就是蒸包~嘿嘿~然后博山酥锅也超级好吃~~你可以去卖豆腐箱子的那。
豆腐盒，又称山东豆腐盒齐豆腐盒，是山东省淄博市的一道地方名菜，属于鲁菜主要原料是豆腐相传，清乾隆皇帝南巡博山时，曾“顺道而来”，并以豆腐盒为食乾隆吃了这道菜后称赞道口感细腻，充满香气，果皮坚韧。
就拿我们今天要介绍的博山豆腐箱而言，是一道非常典型的博山菜，曾被选为“山东十大经典特色美食之一”，口味细致，包馅与汤汁同水豆腐极致融合在一起，吃上一口流连忘返与南方地区广东客家人的豆腐酿有一些共同之处，仅仅。
烧饼有甜有咸，可以满足不同人的口味，只要保存当得，可久藏而不变质而且烧饼有养胃的功效，常吃有利于保健博山豆腐箱 博山豆腐箱充分体现了鲁菜的精致巧妙，传说清乾隆帝南巡时，曾到博山，御膳中有豆腐箱这道菜。
简介 菜谱名称 镜箱豆腐 所属菜系 江浙菜系 所属类型 其它分类 编辑本段 基本特点 镜箱豆腐，由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油。
我认为可以用普通的豆腐首先要找好底料，然后把豆腐放入进去翻炒两分钟即可出锅。
冯伊始
