贵州遵义必吃十大美食如下1遵义豆花面乳白的豆花，淡黄的碱面，红红的蘸水再撒上绿油油的鱼香或“过桥”或干溜，一碗色香味俱全的豆花面，一定会让你食欲大开一碗普普通通的豆花面，见证了遵义的历史和文化，早在2。
一遵义豆花面 遵义豆花面几年前在贵州第一次看到遵义豆花面，浓郁的豆浆，白质般的豆腐脑，筋道的面条，配上佐料和清爽的薄荷，感觉特别有食欲据说是当地朋友说，这是遵义特有的一种面，把面条和豆花这两种食材混搭在一。
遵义小吃有遵义羊肉粉遵义豆花面牛打滚合马羊肉七彩八宝糯米饭赤水猪儿粑尚稽豆腐皮玫瑰肉糕桐梓玉兰片务川灰豆腐乌江豆腐鱼遵义黄粑等遵义羊肉粉已有300余年制作历史，早在清代中叶就名扬遐迩凡。
遵义凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义而得名它采用优质豌豆为原料，经过水泡细磨滤渣煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的。
1虾子羊肉粉 虾子羊肉粉是遵义的一道民间特色美食，是现如今遵义人们的早餐主食，起源于上个世纪的八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意。
羊肉粉 遵义虾子羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃羊肉粉至今为止已有300多年的历史了，它曾获得第二届quot中华名小吃quot称号羊肉粉中最讲究的是汤，熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖这样的汤煮出来的羊肉粉清香味。
1豆花面 豆花面是遵义的一道色香味俱全的传统小吃，在整个遵义地区都比较流行豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中另加辣椒水一碟，有素荤两种。
1虾子羊肉粉 遵义传统美食，清香味鲜滚烫香辣2鸭溪凉粉 遵义特色小吃，清凉可口味道香浓3豆花面 遵义特色美食，咸鲜适口柔嫩鲜软4洋芋耙 遵义特色小吃，酥脆可口非常甜美5鸡蛋糕 遵义传统糕点。
贵州遵义的特色美食有很多，比如鸭溪黄家牛肉小叶苦丁茶遵义豆花面朝天椒遵义羊肉粉空心面凤冈养生油茶洋芋粑粑仁怀三把鸡合马羊肉南白黄糕粑刘二妈米皮正安手工米皮尚稽豆腐皮绿豆粉荞面条。
遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃具有甜，咸两种口味，产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点凡到遵义的人都要买上几包带。
4绥阳油茶 油茶是很多人绥阳人的早点，馓子+米花+榨菜+葱花+花椒+炒过的小米来熬成糊糊，简直就是味觉新体验，到绥阳的朋友可以试一试5虾子羊肉粉 虾子羊肉粉是遵义绥阳的民间小吃，是当今绥阳人早餐的主食滚烫的。
遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片调料而食遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和当地有一种习惯每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
乌江鱼 制法类似于时下流行的水煮鱼将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳另有当地特色泡菜时令青蔬等作为配菜鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史遵义鸡蛋糕。
rdquo这既是对遵义美食的认可，也是对小吃街捞沙巷的赞美置身于这条小巷之中，鳞次栉比，香气四溢的美食不仅刺激着慕名而来游客的味蕾，也承载着这座城市厚重的文化底蕴这里聚集着各式各样的特色小吃，恋爱豆腐，火锅米线。
3遵义 美食 来到遵义一定品尝一下茅台酒，遵义的特色菜有很多来自野菜，小吃有上百年 历史 ，比如最为有名的 羊肉粉豆花面鸡蛋糕筒筒笋乌江鱼醋羊肉凉拌折耳根遵义黄粑七彩八宝糯米饭腊猪脚火锅遵义五彩小花卷。
3黄粑又名黄糕粑，是贵州有名且颇有特色的食品，其色泽金红，软糯可口，滋润甜香4遵义虾子羊肉粉主料是粉羊肉虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃，是当今遵义人早餐的主食5江口米豆腐主要原料是梵净。
1丝娃娃 贵阳最常见的小吃之一，此菜以素菜为主，将素菜切成丝状放入碗中，素菜丝口感又脆又嫩，外裹的薄饼采用大米面粉煎烙而成，大小如手掌，薄如纸张般，将丝陆续卷入薄饼中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的酱料。
郎平梦
