1鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟2摆盘下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香3上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油4上笼蒸7分钟清蒸鱼的家常做法2 材料草鱼250g油适量盐适量葱适量姜；具体做法1首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜2姜一块儿洗净切丝。
清蒸鲈鱼的做法 1主料鲈鱼辅料植物油盐葱姜味极鲜冰糖红辣椒香油广东米酒白胡椒粉蒸鱼豉油2把葱姜红辣椒洗净切丝和段3鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀4用盐白胡椒粉广东米酒抹；好吃的清蒸鱼做法步骤如下 材料鲈鱼250克葱5克姜5克盐5克红椒丝10克五彩丝5克酱油5克醋5克清油10克 1准备适量的清水，加入葱姜和盐，做成葱姜水备用 2将鲈鱼去鳞去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀。
第一步是准备食材首先，你需要准备一条新鲜的鱼，你还需要准备一些葱姜蒜红辣椒等调料和配菜 2步骤二 第二步是处理鱼将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片然后在鱼的身体两侧分别划几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟左右接着。
做清蒸鱼的步骤英语作文
做法1新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈2在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐料酒，撒上葱丝3锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟4。
用料 鱼 一条或一块 葱 适量 姜 数片 蒜末可选 适量 蒸鱼酱油 适量 清蒸鱼超简易的做法 我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样洗干净沥干水鱼底下铺姜片，蒸8分钟一般蒸鱼都在10。
3取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀4火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7。
做清蒸鱼怎么做好吃
1、做清蒸鱼最后的步骤要淋热油，一般用什么油比较好，大豆油可以吗大豆油调和油花生油玉米油都是可以的 做好一条清蒸鱼也是有技巧的 准备一条鲈鱼，将它洗干净之后，用刀在鱼身上划上刀口，这是为了可以让鱼肉更好。
2、7把切好的姜丝和葱丝码在鱼身上 8淋上蒸鱼豉油，整个菜的盐味全靠蒸鱼豉油，所以量要足 9烧热油 10将热油淋上去，即成 11鲜嫩无比，原汁原味的清蒸鱼就做好了 注意事项 1鱼一定要新鲜，现买现吃2等水。
3、3清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证制作食材 主料武昌鱼1条 调料食盐适量。
4、制作步骤 1 鲳鱼让商家去掉内脏，在鱼肉比较厚的位置，划几刀，方便成熟制作步骤 2 鱼身上铺两片姜片，锅里的水开了以后，放入鱼蒸10分钟，焖2分钟后出锅制作步骤 3 蒸鱼的时候盘子里面会有一些汤，一定要倒掉。
小佳非
