凉面煮三分钟比价好，开水后下锅三分钟即可，太久了会软，不太好吃具体做法如下主料鸡胸肉250克凉面500克黄瓜半根辅料大蒜1截生姜3片料酒1勺花生碎适量葱10克辣子油1勺醋1勺盐1勺1。
3锅中水烧开，下油面4用筷子滑散油面，煮两三分钟，口味依据自身煮好后，捞出，最好是过一下水，那样连根分离出来5锅中加点油，油热放葱姜进行爆香，再放圆葱，平菇，西红柿，六月香，等别的原材料。
经过了十几个小时的制作过程，吴师傅把制作成功的油面扎制起来，就是成品了据了解，作为当地传统的土特产，黄陂油面一直深受老百姓的喜爱这种手工面条外观圆直雪白，口感柔爽，而且营养丰富如果您有机会到黄陂蔡榨街。
意大利面的做法 1全部食材2洋葱胡萝卜西红柿洗净切成丁3锅中放清水烧开后，下意大利面中煮20分钟即可，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用4锅中放油加热至六成热后，放入肉馅洋葱末。
1一二成热油的表面变化不大，把筷子放入油中也不会有什么反应，但将手置于油锅表面时能微微感觉有点热2三四成热油面会泛起白泡，将手置于油锅表面时能感觉到热，筷子置于油中周围会出现细小的气泡3五六。
材料 细挂面生抽酱油香油葱 做法1煮一大锅开水2碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水3面条放入剩下的开水里煮熟4直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成小。
三四成热油面泛起白泡，无声响和青烟，用手置于油锅表面，能感觉到热，筷子置于油中，周围会出现细小的气泡五六成热此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声。
食用油煮五成熟要五分钟左右1根据火力大小和油量多少，加热时间不同2取一根筷子直插入油中油面翻动转向平静，有青烟，用勺搅动时有声响，若将筷子置于其中，筷子周围会有大量气泡，并有噼里啪啦的响声原料下锅。
张檬檬
