1、1明显变色 茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很。
2、可以先看干茶是否长霉，茶叶是否返潮，次闻茶叶是否带有异味，看闻并不能准确判断茶叶是否变质，可以冲泡，看茶汤是否变色，茶水是否带有异味如果带有异味茶叶不能再次饮用，反之则可饮用但是久置茶的已失去茶叶原有的鲜。
3、第一我们要看茶叶上是否有长霉，当然这是最直观的一种方法，如果你发现茶叶上面已经长出了白色的绒毛或者说是像小斑点一样散布在茶叶之上，那么就说明茶叶已经变质，甚至是快要腐烂了，而那种所谓的长出绿毛那就已经说明发。
4、也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，还可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉但是需要注意的是，在保存过程中，茶的本质一定不能产生霉变，如果产生霉变就不能。
5、不过影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面看它是不是发霉，或出现陈味绿茶是不是变红，汤色变褐暗滋味的。
6、确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡1水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间比平常长一点，然后倒掉，第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡，尽可能趁热喝2。
7、所以，一看颜色，二闻香气，三是亲口尝尝，就可以分辨出茶叶的新与陈2含水量买散装茶时，只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆。
8、首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料茶干若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味旧味，可利用冲泡法来解决。
9、一般的茶，还是新鲜的比较好如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右不过影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面看。
10、正常情况下，存储没有问题的绿茶是不会变苦的，反倒会因为放的时间久了，茶叶经过氧化，茶叶的鲜味消失，香气也基本没有，茶汤开始变黄，茶汤的口感反倒不如初购时的鲜爽，而会多了些酸味我建议可以试着把茶叶放少一点。
11、茶叶放置太久，怎么解决和冲泡方法一 水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝 方法二降低水温几度，按照正常冲泡法，如此可避免。
12、以上就是如何存放茶叶的一些要点包装上的饮用日期，只是茶商给予消费者的一个建议然而了解茶叶特性，选对茶种存放的话，经过时间洗礼香气与风味上也有着截然不同的感觉，只要储存方式得当，可以保存一段长时间，就能摇身一。
13、特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用要分别茶叶是否变质先用手指头捏茶叶是不是一下就捏碎，能捏碎就是说明没受潮，用嗅有没。
14、至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以长期保存，但是并不是没有保质期，这得看存储得如何影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变茶叶保存。
15、这时候我们应该怎么办呢 时间放久的茶叶先判断到底能不能喝，如果没有变霉的话，还是不要浪费茶叶的，可以通过一些简单的办法把这样的杂味去除掉1用沸水冲泡很久没喝的陈茶，然后快速把水倒掉，第一泡就不要喝了。
16、茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味旧味，未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决方法一水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间。
张檬檬
