二手空气锤（邵阳工匠｜武冈铁匠龚高学：23年磨炼后的再坚持）

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文、图／刘其洁

3月5日上午，李克强总理在向全国人大的政府工作报告中说：“质量之魂，存于匠心。要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多‘中国工匠’。”

在湖南邵阳这个传统文化和工艺重镇，也有众多流传悠久的民间工匠。在机械化、集约化的工业时代，这些工匠中的很多人，也曾去意彷徨。不过，李克强总理在政府工作报告中的这番话，或许又给工匠们撑起了希望的风帆。

今天，“邵阳发布”就来讲述一个武冈铁匠的故事。

“嗡嗡···嘭嘭···滋滋···”3月4日，湖南武冈城区和合街17号一座两层小楼内，传出一阵阵不同节奏的声响，这是当地有名的“老铁匠”龚高学在干活，低沉的鼓风声、沉重的捶打声、高亢的敲击声，织就了一曲别致的音乐。

走进铁匠铺，只看到龚高学一个人在忙乎，这和他23年前刚刚入行时15个师兄弟的济济一堂形成了鲜明的反差。龚高学告诉“邵阳发布”，如今像他这样继续从事“老本行”的已寥寥无几。

1994年，刚满17岁的龚高学从外地打工回到武冈，没有一技之长的他，在外面做工太累，所以一心想回老家学门手艺，于是，他投奔到“武冈西直街陈恒茂铁号”，当起了学徒。

龚高学清楚地记得，当年学艺的地方是武冈最好的铁行，和他一起学习打铁的师兄弟就有15个，“师傅根本带不过来。”而如今，当年最好的铁行已不复存在，一起拜师学艺的师兄弟早已转做其他行业。

龚高学记得，当年的武冈城，一条街上就有10多家铁匠铺，但因为当地人用的工具多和铁器有关，所以铁匠铺生意很好，每个店铺一天能来四五十个顾客。不过如今，虽然龚高学已是有23年工龄的“老师傅”，但没能像自己的师傅当年那样徒弟盈门，这些年来他一共只带过两个徒弟。更遗憾的是，这两个徒弟在出师之后也转做了他业。

和合街的这家店铺，是龚高学1998年出师后即选中的铺面。最多的时候，这条街开有20多家铁匠铺，但随着工业化不锈钢制品的冲击，和合街很多铁匠铺渐次关张，如今只剩下5家。

龚高学告诉“邵阳发布”，他的产品主要是菜刀、屠刀、锄头、铁耙等生活和农作用具，菜刀等产品主要还是面向农村市场，城里人则大多用不锈钢的。

“现在种田的人越来越少了，很多人都出去打工，所以农具做得就更少了，唉···”龚高学叹了口气。

不过`，提到自己的手艺，龚高学满脸自豪地恢复了自信。他说，工业化的不锈钢产品其实无法和手工铁器相比。以毛利刀(即砍柴刀，邵阳话)为例，由铁匠手工打磨出的刀面平整，长时间使用都不会开裂，而工业化机制品就很难保证。更重要的是，手工打铁而成的产品，每个环节和细节都经过了工匠的琢磨和打造，这远非工业化产品能比。“铁匠是个技术活，我卖的是手艺。”龚高学说。

铁匠铺铺内的钢花四溅

裸露的手，离千度高温只有几寸之远

在这家铁匠铺，记者亲眼目睹了工匠打造一件铁器的复杂工艺过程——选料、加温、盯火候、锤打、淬火、磨口……每一道环节都不能少，每个步骤都要细致把握。

龚高学介绍，打制一件铁具，一般要经过六、七道工序。在这些工序中，不仅需要较高的体力，还要忍耐高温的煎熬，慢活出精品，也只有这样才能打出好东西。

以菜刀为例，现在很多超市卖的普通产品不经用，一旦钝化无法打磨，而稍微好些的名牌产品，动辄几百元，如果是德国进口的品牌，最贵的达到几千元一把。但就算是这样的产品，仍然比不上手工打造的菜刀。在铁匠那里，除了细致的打磨，更重要的就是手工配钢，真正做到“好钢用在刀刃上”，这样打出来的菜刀，比任何工业化产品都更具优势。

来看看龚高学打制一把砍柴刀的工序流程——选料、加热、盯火候、锤打、淬火、磨口⋯⋯，打制一件铁具，一般要经过六、七道工序。