炸好的汤圆可以放多久？炸汤圆怎么保存？

炸好的汤圆可以放多久？炸汤圆怎么保存？

炸汤圆可以放多久

一般最多只能放一天。

汤圆放多久取决于你的储藏量。如果放在冰箱里，可以储存一天左右。如果在室温下存放，只能存放12小时左右。汤圆本身就是用糯米做的。它含有很多糖。烹饪后，尽量在同一天完成。不要隔夜吃。否则汤圆会变干，味道变差。

一般来说，炸熟的汤圆在冰箱里放一天，不会出现变质，反而会影响粽子的口感。如果在室温下存放，室内温度相对较高，那么只需几个小时，时间越长就会导致汤圆变质。

汤圆属于速冻食品。如果不吃的话，应该放在冰箱里冷冻，防止软化和融化。生汤圆可以长期存放在冰箱里。建议现在就吃炸。如果你吃不了那么多，就少吃点。

炸熟的汤圆不容易储存。如果当天吃不完，可以把汤圆拿出来放在盘子里，然后放进冰箱。第二天，要尽快吃，在吃之前，记得要热身，不能吃生冷的汤圆，会导致腹泻，影响肠胃健康。

炸汤圆怎么保存

1、室温储存

如果只是短时间的，可以把炸好的汤圆放进碗里，用保鲜膜包好，放在桌上。晚上可以煮一锅开水，加入适量的米酒和红糖或白糖，把剩下的汤圆放在白天煮。

2、冷藏和冷冻保存

如果炸熟的汤圆吃不完，可以用漏勺将汤圆放在菜篮子里沥干水分，将汤圆一个个分开，放入保鲜盒或其他间隔稍大的容器中，放入冰箱冷冻保存。下一次你把它们拿出来，你可以继续煮它们或炸它们。这是另一种味道。

提示：

1、炸熟的汤圆不宜过夜，因为长时间浸泡在汤里会导致变形，而且口感很差。

2、由于家用冰箱的储存温度不易精确控制，建议尽快食用自制汤圆。速冻汤圆要冷冻，不能长时间存放在冰箱里，以防酸败。

炸汤圆的做法

操作步骤：

第一步：准备元宵或汤圆，我用自己的擀元宵或速冻汤圆。

第二步：不解冻，将元宵放入锅中煮至浮起，即熟。需要注意的是，这一步是炸元宵不开裂的关键，因为速冻元宵内部温度较低，而且元宵外表面的糯米粉一般是生的，而且生的糯米粉不粘，所以在炸元宵时，由于油温高，下沉温度低，容易打开，而且糯米粉生而不粘，所以容易开裂。因此，炸元宵或汤圆需要提前煮熟。

第三步：将炸熟的元宵冷却至表面不热，然后将面包糠放入碗中，将炸熟的元宵放入面包糠中，用面包糠包一圈，用力按压使面包糠发粘。

第四步：将元宵全部涂上面包糠，备用。

第五步：把锅里的油加热到60%的温度，然后加入元宵。注意不能用太热的油煎元宵。油温不宜过高。整个过程应该在小火上进行。如果油温过高，表面容易炸破。在煎元宵的过程中，要用勺子轻轻按压元宵，并不断滚动，这样元宵才能受热均匀，容易爆裂。

第六步：将元宵用油炸至表面颜色变深。你必须控制油温，否则很容易油炸。